Straccetti di pollo leggeri e croccanti con panatura di cotenna di maiale sbriciolata. Pochi carboidrati e golosi! Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4porzioni Tempo di preparazione:0ore10minuti Tempo di cucinare:0orequindiciminuti Tempo totale:0ore25minuti ingredientiDue Petti di pollo interi disossati e senza pelle, tagliati a strisce 1/3 c. Burro di latte 1 cucchiaino. Salsa piccante 1/2 cucchiaino. Sale, più altro se necessario 1/2 cucchiaino. Pepe, più altro se necessario 1 sacchetto (3 once) Cotiche di maiale Po Due uova intere, sbattute 1 Avocado intero, snocciolato e pelato 1/4 sec. Maionese 2 cucchiai. Aneto fresco, tritato 1 spicchio d'aglio, pressato 1 lime intero, spremuto Olio vegetale, per friggereQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Aggiungere le strisce di pollo in un sacchetto o in una ciotola con il latticello, la salsa piccante, il sale e il pepe. Mescolare/spolverare per ricoprire e mettere da parte. Riducete le cotiche in una mollica fine e mettetele in una ciotola. Sbattere le uova in una ciotola a parte.
Passate le striscioline di pollo in uno strato di briciole, poi passatele velocemente nell'uovo sbattuto, quindi passatele di nuovo nelle briciole. Adagiateli su una teglia e scaldate 1 pollice di olio vegetale in una padella larga a fuoco medio-alto.
Friggi le strisce di pollo in lotti da 2 a 2 1/2 minuti per lato, facendo da babysitter in modo che non diventino troppo marroni (abbassa leggermente il fuoco se necessario). Scolale su un tovagliolo di carta o su una griglia di raffreddamento.
Servire con ketchup o ranch, o preparare una salsa di avocado aggiungendo avocado, maionese, dil, aglio, lime, sale e pepe in un robot da cucina e mescolando fino a che liscio. Servi subito!
Sono stato entusiasta di condividere queste deliziose strisce di pollo sul mio blog da quando le ho preparate per la prima volta all'inizio di quest'anno. Sono nel mio nuovo libro di cucina , e se riesci a superare la stranezza iniziale del titolo della ricetta, rimarrai assolutamente colpito da quanto siano gustosi.
Primo: A proposito di cotiche! Mentre scrivo nel mio libro di cucina, sono stati a lungo relegati al reparto snack/patatine del supermercato, ma quando è avvenuta la rivoluzione low carb/keto, la gente ha scoperto che, una volta macinati, fanno il sostituto più magico per briciole di pane. (Diventa ancora più divertente se si considera che le cotiche di maiale ora hanno molti gusti diversi, come le patatine normali.) Le cotiche di maiale come impanatura di strisce di pollo sono sicuramente uno di quelli che pensano a queste cose?!? scenari, un po' come la persona che ha deciso di provare a mettere la Preparazione H. sotto gli occhi per ridurre il gonfiore. Nota che non ho scritto quel commento sulla Preparazione H. nel mio libro di cucina. È una buona cosa che ho ancora il mio ingegno su di me in alcune aree!
ns. Lucia preghiera
Ad ogni modo, ti incoraggio a provarli! Questa panatura di cotiche può essere utilizzata per impanare praticamente tutto ciò che normalmente ricopriresti di pangrattato: bastoncini di pesce, mozzarella fritta, l'elenco potrebbe continuare. Inoltre, è davvero divertente dire che ho preparato le striscioline di pollo con le cotiche e osservare il fascino confuso che appare sul viso dell'ascoltatore.
Ecco come realizzarli!
Tagliare 2 petti di pollo disossati e senza pelle a strisce sottili. Se preferisci, puoi anche acquistare un pacchetto di gara di pollo!
Metterli in un sacchetto o una ciotola e versare il latticello...
Insieme a un po' di salsa piccante, sale e pepe. Facile!
Sigilla la busta e schiacciala (o mescola, se è in una ciotola) finché il pollo non è completamente ricoperto. Mettilo da parte.
Ora arriva la parte divertente, la cotenna di maiale! In un sacchetto o ciotola a parte, aggiungi delle cotiche...
Poi schiacciateli/schiacciateli fino a farli diventare delle piccole briciole! Alcuni pezzi più grandi vanno bene.
preghiere per un volo sicuro
Versateli in una ciotola...
Quindi, in una ciotola a parte, aggiungi un paio di uova sbattute. Questa è la catena di montaggio dell'impanatura! (Così facile, non è vero?)
Per impanare il pollo, adagiate una delle striscioline nelle cotiche…
Capovolgilo per rivestire...
Immergilo velocemente nell'uovo...
E rimetterlo nelle briciole a ricoprire, premendo per far aderire quante più briciole possibile.
Adagiateli su una teglia man mano che procedete. Guarda come sono croccanti e divertenti!
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Quando sono tutti ricoperti, scalda 1 pollice di olio vegetale in una padella grande a fuoco medio-alto.
Lavorando in lotti di 2 o 3, adagiare le striscioline nell'olio e friggerle per circa 2 - 2 1/2 minuti sul primo lato...
Quindi girateli e friggeteli per un paio di minuti sul secondo lato, finché non saranno dorati e croccanti. Dovrai fare da babysitter a questi, spostandoli con le pinze per assicurarti che non brucino. Puoi abbassare il fuoco a medio se sembra che le cotiche stiano diventando troppo marroni!
di cosa è fatto l'estratto di limone?
Rimuovere su una griglia mentre si frigge il resto.
Ora, se sei un normale consumatore di strisce di pollo, puoi servirle subito con ketchup e/o ranch. Ma faccio una salsa di avocado cremosa davvero bella che ha sconvolto il mio mondo: in un robot da cucina, aggiungi avocado, maionese, aneto fresco, aglio, succo di lime, sale e pepe.
Frullalo finché non diventa un capolavoro verde chiaro!
Ed ecco qua, amici miei. Straccetti di pollo ricoperti di cotiche, cosa sta succedendo a questo mondo?
Nemmeno io ne sono sicuro, ma sono totalmente d'accordo.
Buon divertimento, amici!