Biscotti Pepe-Parmigiano

Dai il via alla tua solita ricetta di biscotti con questa versione super gustosa.

Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:12 - 15porzioni Tempo di preparazione:0oreventiminuti Tempo totale:0ore40minuti ingredienti3 c.

Farina per tutti gli usi

1/2 c.

parmigiano grattugiato

2 cucchiai.

lievito in polvere

1 cucchiaio.

Pepe nero

1/2 cucchiaino.

sale kosher

12 cucchiai.

burro salato, tagliato a pezzetti e raffreddato, più burro fuso per spennellare

1 1/4 c.

burro di latte

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  1. Preriscaldare il forno a 425 . Foderare 2 teglie bordate con carta da forno.
  2. Unire la farina, il parmigiano, il lievito, il pepe e il sale in un robot da cucina e frullare fino ad amalgamare. Aggiungere il burro e frullare fino a quando non sarà quasi completamente incorporato con alcuni pezzi.
  3. Versare lentamente il latticello, pulsando mentre si procede; fermati solo quando l'impasto si riunisce.
  4. Versare l'impasto in circa 1/4 di tazza sulle teglie preparate. Cuocere fino a doratura sulla parte superiore e inferiore, da 15 a 20 minuti. Spennellare con burro fuso.
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