Adoriamo celebrare i nostri collaboratori qui su Food & Friends! È un'occasione per dirti qualcosa in più sul perché li amiamo e per condividere una manciata delle loro ricette che pensiamo che tu e le tue famiglie apprezzerete davvero. Oggi si tratta di Brenda, la nostra contadina preferita.
Brenda è una vera del Midwest. È gentile e premurosa e apprezza una bella risata. Adora riunire amici e parenti e dar loro da mangiare pasti deliziosi. Apprezziamo sempre la sua interpretazione dei piatti classici, perché trova modi divertenti e freschi per rendere le cose interessanti mantenendo l'essenza delle ricette tradizionali che tutti conosciamo e amiamo. È anche grazie a Brenda che abbiamo provato per la prima volta il piatto caldo. E il suo Kicked-Up Tater Tot Hotdish è diventato rapidamente un grande desiderio da queste parti!
Parlando delle ricette di Brenda, abbiamo pensato di includerne qualcuna in più che ha condiviso qui e sul suo sito, una contadina si diletta . Sono tutti nella nostra lista da non perdere!
Ceviche Di Gamberi Alla Griglia. Un perfetto antipasto estivo! È tutto questo e un sacchetto di patatine. Ottimo piatto da portare a una grigliata!
Scones all'arancia e mirtilli rossi con glassa all'arancia e noce moscata. Oh come amiamo la scorza d'arancia e la glassa all'arancia nei prodotti da forno. Queste focaccine sono luminose e dolci. Sicuramente una colazione speciale!
Piatto caldo di Tater Tot. Totti al massimo. Questi sono i bambini dei nostri sogni. Piatto caldo! L'hai provato? Devi.
Schiacciata al lampone. Cocktail estivo d'oro! Questa bevanda frizzante e fruttata renderà festosa qualsiasi riunione.
Smokies avvolti nella pancetta. Pancetta e salsicce cocktail. Cosa non è da amare? E questi hanno dei gusti divertenti che li cambiano un po'!
Crostata di mirtilli con bignè all'arancia. Parla di perfezione estiva. Calzolaio caldo, appena sfornato. Con gelato alla vaniglia, ovviamente!
Salmone alla griglia all'arancia chipotle. Dolce, affumicato, speziato. Ogni genere di cose buone accadono al salmone qui. E gli agrumi alla griglia? Sarai agganciato.
Sloppy Joe bucce di patate al forno con formaggio cheddar affumicato. Bambini e adulti li divoreranno. Uno spuntino o un antipasto così divertente ogni sera della settimana!
Morsi di brownie alla cheesecake alla nutella. Questo è praticamente tutto ciò che deve essere detto qui. Oh, e abbiamo menzionato la cheesecake alla Nutella?
Sottaceti Fritti All'aneto. I sottaceti fritti potrebbero essere tra i nostri primi 5 cibi colpevoli di piacere. E fatto in casa? Anche meglio. Oh, e immerso nel condimento da ranch. Amen.
Un uccellino ci ha detto che è il compleanno di Brenda questo fine settimana, quindi quale momento migliore di questo per festeggiarla e chiederle di raccontarci di più su di sé come cuoca, oltre a qualche curiosità. Eccoci qui!
1 - Quello che le piace di più della cucina
Essere in grado di creare qualcosa dal nulla, che dia gioia a tavola ai miei amici e alla mia famiglia (ea me!). La vita è troppo breve per mangiare cibo noioso.
2 - Il suo piatto o pasto preferito
Il mio pasto estivo preferito da servire agli ospiti è un surf and turf di ribeye alla griglia, salmone grigliato su un'asse di cedro, un'insalata fresca, torta di angel food alla griglia con salsa di bacche di rabarbaro. E un cocktail divertente!
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3 - Il cibo o la combinazione di cibo più strana che le piace segretamente (o forse apertamente) davvero, davvero really
Mi sento strano ogni volta che raccolgo il gelato alla vaniglia e lo copro con ciliegie al maraschino e il loro succo, oltre a un cucchiaio grande di crema di marshmallow. Ma è il mio gelato fatto in casa preferito.
4 - Il suo flop in cucina più memorabile di sempre
Ho provato più e più volte a fare una torta di mandorle dalla ricetta di un collega. La ricetta prevede una padella speciale, che ho acquistato. E non riesco a far uscire la torta dalla padella senza che si attacchi. Continuo a provare nuovi metodi, ma non riesco a farlo funzionare. La mia famiglia geme ogni volta che tiro fuori la ricetta. E i miei colleghi ridono del fatto che il loro amico food blogger non riesca ancora a far funzionare questa ricetta.
5 - Cinque cose che la maggior parte delle persone non sa di lei
- Il mio lavoro estivo mentre ero al liceo era guidare un grande John Deere 4WD, scalpello che ara i campi di grano nella fattoria in South Dakota. Ho anche servito coni gelato soft al drive-in locale.
- Sono cresciuto in una comunità molto rurale nel South Dakota. La mia classe di laurea magistrale era composta da 27 studenti. E il mio liceo è stato un consolidamento di tre città!
- Sono laureata in disegno architettonico.
- Facevo le trappole per sport.
- Sono una malvagia competizione di go-kart.
6 - Il suo cibo o pasto preferito in tutto il mondo
Costolette alla griglia e gamberi giganti grigliati da mio marito nel cortile sul retro, mais fresco e torta di pesche fatta in casa di mia madre.
7 - Cosa le dà più problemi in cucina
Fare la crostata!
8 - Uno dei suoi consigli di cucina preferiti che vorrebbe aver sempre saputo.
Il metodo di Joanne per le uova sode. È una gioia bollire le uova ora!
9 - Cibo che fa sempre a casa e non compra più al negozio
Produciamo la nostra marmellata, in stile marmellata frigorifero / congelatore. Abbiamo un campo di lamponi di buone dimensioni, inoltre ogni estate andiamo a raccogliere fragole e mirtilli locali. È facile fare la marmellata per l'anno.
Bene, siamo pronti per andare a cena a casa di Brenda. E tu?
Buon compleanno, Brenda! Grazie per essere te e per aver condiviso con noi il tuo cibo delizioso e appetitoso!