Mescolare le 1 3/4 tazze di briciole insieme al burro fuso e allo zucchero. Premere in una tortiera non unta.
Tritare grossolanamente 15 Oreo. Sbattere il formaggio cremoso e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto liscio e spumoso. Incorporare la frusta fredda. Riserva 1 tazza di questa miscela; mettere da parte. Unire al ripieno gli Oreo tritati.
Scoop ripieno nella crosta preparata. Liscia la parte superiore.
Piegare 3 cucchiai delle briciole di Oreo riservate nella tazza di ripieno riservata. Trasferire in una sac à poche e formare lungo il bordo della cheesecake, utilizzando una punta a stella. Cospargere al centro le briciole rimaste. Tagliare in quarti altri 6 Oreo, spargendoli sulla parte superiore della cheesecake.
Mettere in frigorifero per 5 ore o più fino a quando non è completamente freddo e rappreso.
La resistenza è inutile. È caldo fuori. Vuoi qualcosa di fresco, cremoso e dolce. Vuoi qualcosa da portare alla cena dei vicini. Volete un dolce che piacerà a grandi e piccini. NON vuoi accendere il forno.
Vuoi questa cheesecake senza cottura, piccola.
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Parliamo un attimo di questo dolce, eh?
Inizieremo con una crosta di biscotti Oreo. Oreo + burro = amore. È vero. Mio figlio ha detto che era sul SAT.
Avrai qualche briciola in più. Non preoccuparti, li useremo in seguito. Non c'è bisogno di cuocere la crosta qui: mescolatela e premetela nella padella. Fatto.
Per il ripieno, avrai bisogno di crema di formaggio, zucchero a velo, Cool Whip e altri Oreo (yay!). Non odiare il Cool Whip. Questa è una zona d'amore di Cool Whip. (Questa è la frase più strana che abbia mai scritto.)
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La crema di formaggio e lo zucchero vengono sbattuti insieme fino a renderli spumosi.
Quindi gli Oreo tritati e la Cool Whip vengono incorporati nel mix.
Plop (quasi tutto) nella crosta preparata. Oh! Guarda com'è alto, soffice e bello!
Spargerai tutta quella peluria nella sottomissione. Adoro una spatola offset, ma va bene anche un coltello da burro o il dorso di un cucchiaio.
Il ripieno extra viene mescolato con alcune delle briciole extra fini rimaste dalla crosta. Pipalo intorno al bordo usando una grande punta a stella.
Hai ancora briciole in più? Buona. Li spargeremo in alto. Ora aggiungiamo altri Oreo tritati. Perché siamo adulti ed essere adulti significa che possiamo fare cose del genere.
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Lasciare riposare la cheesecake in frigorifero per 5 ore circa fino a quando non si sarà rassodata. Mi piace aprire il frigorifero ogni tanto per guardarlo.
È così carino.
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Così fotogenico. Dev'essere il Cool Whip.
Affettare e servire!