Deliziose pagnotte di pane di mais con mirtilli rossi piccanti e noci pecan croccanti. Servilo con burro d'acero per mandarlo sopra, piccola. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:12porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo di cucinare:0orequindiciminuti Tempo totale:0ore30minuti ingredienti1 C. Farina gialla 1/2 c. Farina per tutti gli usi 1 cucchiaino. sale 1 cucchiaio. Lievito in polvere 2 cucchiai. zucchero 1 C. Burro di latte 1/2 c. Latte 1/2 cucchiaino. Bicarbonato di sodio 1 uovo intero 1/4 sec. Grasso solido vegetale o animale per cucinare 1/2 cucchiaino. Vaniglia 1 C. Mirtilli rossi secchi 1/2 c. noci pecan tritate BURRO D'ACERO 1 stick Burro Ammorbidito 2 cucchiai. Sciroppo d'acero Sciroppo d'acero extra e burro fuso, per spennellareQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni Preriscaldare il forno a 400 gradi. Unire farina di mais, farina, sale, zucchero e lievito in una ciotola. In una ciotola separata, unire il latticello, il latte, l'uovo e il bicarbonato di sodio. Mescolare per unire. Aggiungere il grasso sciolto, mescolando continuamente. Aggiungi l'estratto di vaniglia, quindi aggiungi i mirtilli rossi secchi (puoi usarne un po' di più o un po' di meno se vuoi) e le noci pecan. Versare in una teglia unta, mini-muffin o muffin, cercando di assicurarsi che i mirtilli rimangano distribuiti uniformemente. Cuocere per 12-15 minuti circa, o fino a doratura. Lasciar raffreddare per qualche minuto dopo aver tolto dal forno, quindi sformare e lasciare raffreddare. Mescolare un po' di burro fuso e sciroppo d'acero, quindi spennellarlo sulla superficie dei pani.
Per preparare il burro d'acero, unire il burro ammorbidito e lo sciroppo d'acero. Mescolare fino a quando non si sarà completamente amalgamato, quindi stendere in una pirofila, irrorare con lo sciroppo d'acero e servire con i muffin caldi. (Il burro può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero.)
Questa è una variazione dei Mini-Muffin di mais ai mirtilli che ho pubblicato alcune settimane fa e prova che puoi praticamente usare il seguente mix di pane di mais per creare qualsiasi divertente varietà di muffin o pane che desideri. Lo stesso giorno in cui ho preparato i mini-muffin nel link sopra, ho anche preparato dei carinissimi mini-panini (fatti con un'adorabile teglia per mini-panini che ho preso di recente) e li ho serviti con un delizioso burro d'acero.
E i cieli esplosero di canti. Erano così deliziosi.
Nota: gli scatti del processo per la pastella di pane di mais qui sotto sono gli stessi che ho usato nel post del mini-muffin, poiché la ricetta è esattamente la stessa in quella fase.
Il cast dei personaggi: farina, farina di mais, sale per grassi, zucchero, latticello, latte, uova, lievito e bicarbonato di sodio. Questa è la ricetta base del pane di mais in padella che uso da anni, che è pesante per il sapore e la consistenza del mais. Mi piacciono i muffin di mais per avere quella consistenza di pane di mais, non una consistenza leggera e soffice.
Oh, e ho aggiunto un po' di vaniglia per dare loro un po' di sapore.
Oh, e ho aggiunto un po' di zucchero per dargli un po' di dolcezza.
Mescolare la farina e la farina di mais in una ciotola.
tutto quello che volevo era una ciambella
Aggiungere il sale...
Il lievito per dolci…
E lo zucchero.
In una ciotola unire il latticello...
Il latte…
L'uovo…
E il bicarbonato di sodio. Mescolate fino a quando non sarà tutto combinato...
Quindi versarlo negli ingredienti secchi e mescolare per unire.
Sciogliere il grasso nel microonde per circa 25 secondi...
Versatelo nella pastella, mescolando delicatamente.
*Nota: l'accorciamento fuso conferisce ai mini pani una bella consistenza e croccantezza sulla crosta ... ma puoi lasciarlo fuori dalla ricetta se lo desideri. Saranno comunque buonissimi!
nono a st philomena
Quindi aggiungere una spruzzata di vaniglia e mescolare per unire.
Quindi, aggiungi i mirtilli secchi...
E alcune noci pecan tritate. Puoi tagliarli grossolanamente o fine come desideri.
Quindi versare l'impasto negli stampini da plumcake imburrati o negli stampini per muffin e infornare per circa 13-15 minuti a 400 gradi.
Carino! E gnam.
Adesso, subito dopo averli tolti dal forno, unire una piccola quantità di sciroppo d'acero e burro fuso...
E spennellalo sopra ciascuna delle pagnotte. Questo darà loro un po' di glassa appiccicosa e un po' di sapore.
Poi toglili dalla padella...
E mettili in un cestino da portata.
Ma aspetta! C'è più! Mescolare lo sciroppo d'acero con un po' di burro ammorbidito...
regali di natale per le nuore
Mescolate per amalgamare...
Quindi spalmarlo in una pirofila e irrorare la parte superiore con un po' più di sciroppo d'acero.
Quindi strappare una pagnotta, spalmare abbondante burro e scavare!
Ripeto: Yum. Doppio yum. Questi sarebbero fantastici da consegnare agli amici a Natale. E a proposito… le ricette di Natale iniziano la prossima settimana!
Ho ho ho and amen.
Ecco il pratico stampabile.