Il cocktail più semplice e delizioso! I pezzi di mango in barattolo lo rendono un gioco da ragazzi. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:8porzioni Tempo di preparazione:0ore10minuti Tempo di cucinare:0ore0minuti Tempo totale:0ore10minuti ingredientiDue interi lime 2 cucchiai. Zucchero Grosso (Zucchero per Decoratori) Due vasetti (20 once) Mango a pezzi, sgocciolati 1 1/2 c. Tequila 1 1/2 c. Triplo secondo 1/4 sec. zuccheroQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Procedimento Sbucciare i lime e adagiare la scorza su un piatto. Se hai tempo, lascia che la scorza si asciughi per una decina di minuti. Versate lo zucchero semolato sulla scorza e mescolate con le dita per amalgamare. Zucchero al lime! Yum. Metti i pezzi di mango in un frullatore. Versare la tequila, il triple sec e lo zucchero. Spremi il succo dei lime, quindi completa il tutto con ghiaccio. Frullalo fino a renderlo completamente liscio. Dagli un assaggio, quindi aggiungi più di quello che pensi abbia bisogno (alcol, zucchero, lime, ecc.)
Per servire, tagliare una piccola fetta in uno dei lime spremuti e strofinare il lime su tutto il bordo del bicchiere per inumidirlo. Immergi il bordo dei bicchieri nello zucchero al lime per dargli un bel bordo cristallino.
Versate i margarita e servite subito!
Ho in mente Mango Margaritas per tre ragioni molto importanti:
1. È una delle mie ricette preferite nel mio nuovo libro di cucina. Intendo il mio secondo libro di cucina. È uscito a marzo. Più nuovo libro di cucina. Sono contento che abbiamo avuto questo discorso.
2. Ho servito a cena dieci ospiti ieri sera. Sono andato avanti e ne ho servito uno anche a me stesso. Non volevo essere scortese con la padrona di casa.
3. Nel nuovo episodio di domani del mio programma Food Network, li servo quando abbiamo i nostri buoni amici a mangiare messicano. I bambini hanno preso una versione analcolica e tutti erano contenti!
Adoro questo cocktail. È molto, molto saporito e molto, molto, molto, molto, molto, molto facile da montare. Ed è davvero delizioso perché invece di mettere il sale sul bordo (cosa che non mi piace; chiamatemi margarita imperfetta) faccio un bel bordo spesso e impertinente di zucchero al lime.
Un piccolo vantaggio divertente è guardare i tuoi ospiti tentare di leccare i loro bicchieri in modo semi-dignitoso, cosa che ho imparato in prima persona è davvero difficile da fare.)
Iniziate sbucciando un paio di lime e disponendo la scorza su un piatto. Se hai dai dieci ai venti minuti, lascia riposare la scorza per una decina di minuti in modo che si asciughi.
Versate dello zucchero semolato sulla scorza, poi usate le dita per amalgamare il tutto. Zucchero al lime!
(Ho usato lo zucchero abrasivo grosso usato per decorare i biscotti nella foto sopra, ma ieri sera ho usato uno zucchero abrasivo ancora più grossolano. Era molto croccante e divertente.)
La base per i margarita sono pezzi di mango in barattolo. Puoi ottenerli quasi ovunque (lo stesso non si può dire per i mango freschi) e la consistenza è bella, matura e consistente.
Di solito tengo alcuni barattoli nel retro del frigorifero al Lodge, così ho sempre un drink veloce da preparare quando il mio uomo Orkin o altri ospiti passano.
(Cordiali saluti, questa non è una pubblicità a pagamento per quel marchio lassù. Più e più volte.)
Scolate i manghi e passateli nel frullatore. (Si noti che le foto qui mostrano la metà della quantità mostrata nella ricetta stampabile di seguito.)
Mettici un po' di ghiaccio...
Un po' di tequila...
E qualche triplo secondo...
(Nota: per la versione analcolica, aggiungi circa una tazza circa di Sprite o 7-Up! Fai solo attenzione a non riempire troppo il frullatore o la carbonatazione farà impazzire tutto.)
Quindi spremere il succo dei lime...
Aggiungete un po' di zucchero...
Quindi metti il coperchio e frulla! Ieri sera ho fatto l'intero importo e ha quasi fatto saltare il coperchio del frullatore, era così pieno.
Per servire i margarita, tagliare una piccola fetta da uno dei lime spremuti e strofinarla intorno al bordo dei bicchieri.
E sì, lo so che questo è un bicchiere da Martini. Ma devo essere me stesso.
Immergi il bordo del bicchiere nello zucchero al lime e muovilo...
Fino a quando il bicchiere non avrà un bel bordo scintillante e zuccherino. Bella!
E gnam.
Versare il margarita nel bicchiere fino a raggiungere il livello dello zucchero...
707 numero angelico
E servili!
Un avvertimento: questi sono saporiti esagerati e ti inducono davvero a pensare che siano granite innocue. Sorseggia lentamente e fai attenzione a tornare indietro per secondi!
Non chiedermi come lo so.
Godetevi questi, ragazzi. Perfetto per il weekend del Labor Day.
(In altre notizie, sto ancora arando per il mio progetto di rifornimento di dispensa / congelatore / frigorifero e pubblicherò aggiornamenti e ricette la prossima settimana.)
Un sacco d'amore,
P-Dub