insalata impiattata a strati

Un'insalata a strati colorata perfetta per pranzi e picnic. Preparare fino a 24 ore prima, quindi mescolare subito prima di servire.

1. In una ciotola di vetro trasparente, disporre gli ingredienti dell'insalata in ordine iniziando dalla lattuga, concentrando gli ingredienti lungo il perimetro della ciotola e riempiendo al centro con lattuga, se necessario. Terminate con lo strato di piselli.
2. Unire gli ingredienti del condimento in una ciotola separata e mescolare bene. Versare sopra i piselli e stendere fino a coprire, facendo uscire il condimento fino ai bordi della ciotola. Cospargere con aneto fresco.
3. Coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 8 ore. Sfornare appena prima di servire.

Questa è un'insalata semplice e bella, e un alimento base per pranzi e pranzi nella mia zona del paese. Puoi variare gli ingredienti in base ai tuoi gusti e a quello che hai nel frigo, e puoi condirli un po' con erbe fresche, formaggio Gorgonzola, qualunque cosa ti faccia alzare la gonna! Gli ingredienti standard nella maggior parte delle insalate a strati sono lattuga o spinaci (o entrambi!), uova sode, pancetta sbriciolata, formaggio grattugiato, cipolle verdi e piselli, che sono disposti a strati in una graziosa ciotola di vetro in modo che gli strati possano essere visti in tutta la loro bellezza colorata.

Ma il vero segno di un'insalata a strati è quello che sta sopra: un condimento incredibilmente semplice, che si stende uniformemente sopra in modo da sigillare gli ingredienti sottostanti. Dopodiché, viene refrigerato, quindi gettato sul posto appena prima di servire.

Questo è perfetto per un picnic del Labor Day! Il perfetto complemento fresco e croccante di tutte le carni alla griglia.

Ed è puro.

Ecco cosa ti serve. Puoi cambiare gli ingredienti, aggiungere cose che ti entusiasmano, cambiare la varietà di formaggio: il mondo è la tua ostrica!

Se hai una ciotola di vetro trasparente, prendila. In caso contrario, qualsiasi vecchia ciotola andrà bene. Inizia con uno strato di iceberg tritato.

Cospargere di sale kosher e abbondante pepe nero macinato al momento.

Segue uno strato di spinaci novelli.

E un'altra spolverata di sale e pepe. Questo condimento è importante; darà più sapore all'insalata una volta mescolata.

Dopodiché, apri alcune uova sode. io solo tocca-tocca-tap al centro con un coltello affilato...

Quindi fai scorrere via il guscio.

Allora gli do solo un colpo grosso. Puoi affettare ordinatamente le uova se ti piace questo genere di cose, oppure puoi tagliarle a cubetti fini. Ma io sono una specie di ragazza ruvida.

Mentre hai il coltello in mano, vai avanti e trita anche la pancetta.

Fare un bel strato di uova, poi uno strato di pancetta.

Uova sode + Pancetta = TruLuv4Evr.

Ecco un piccolo trucco che faccio: poiché voglio che gli ingredienti si vedano davvero all'esterno della ciotola, li concentro lungo il perimetro, quindi riempio il centro con altra lattuga o spinaci.

È tutta una farsa!

Un delizioso e colorato sham.

Quindi, tagliare a cubetti alcuni pomodori ...

E buttali sopra.

Bella!

Quindi, affetta un mazzo di cipolle verdi ...

E cospargere quelli sopra i pomodori. Il colore sta esplodendo dalla ciotola!

Segue uno strato di formaggio grattugiato; Io ho usato il cheddar affilato, ma puoi usare svizzero, mozzarella, colby-jack... quello che vuoi! Per favore, gratta il tuo. Per favore? Per favore per favore per favore per favore?

Grazie.

E poi, uno dei segni decisivi di una vera insalata a strati: un generoso strato di piselli surgelati (e parzialmente scongelati).

Bellissima!

E ora per la stranezza. Unire la panna acida e la maionese in una ciotola.

Aggiungere un cucchiaio o due di zucchero. Questo è totalmente facoltativo e può essere omesso. Ma mi piace molto quello che fa lo zucchero al condimento: non lo rende eccessivamente dolce, gli dà solo una piccola dimensione.

Nota: questo finirà per essere il condimento per l'insalata, quindi puoi condirla come preferisci. Le erbe fresche sarebbero belle, o solo un po' di aglio.

Sono un purista, però. Per questa insalata, mi piacciono le cose semplici. Lascia che gli ingredienti dell'insalata, non il condimento, siano al centro della scena!

Mescolare fino a che liscio, quindi versarlo sopra l'insalata.

Livellatelo con un cucchiaio...

E porta il cucchiaio verso i bordi per sigillare gli ingredienti sottostanti.

E questo è IT, miei cari. Adesso copritela con la pellicola e riponetela in frigo per qualche ora. Questa è una delle bellezze di questa insalata: preparala in anticipo e avrai tutto il tempo per tingerti le unghie, pettinarti, applicare una maschera rigenerante, cera, autoabbronzante e provare otto diversi outfit prima del picnic.

Quando è il momento della festa, guarnisci la parte superiore con un po' degli ingredienti avanzati che potresti avere: un piccolo uovo, un po' di pancetta, una spolverata di piselli. Quindi lancialo alla festa e aggiungi un po 'di colore al piatto di tutti.

Tutti lo adoreranno!