Knock You Naked Brownies

Bontà. Questi li devi provare.

Ecco come si scuote. Diverse settimane fa, mi è stato regalato un barattolo di brownies. Essere specifici: Killer Brownies dal mercato di Dorothy Lane a Dayton, Ohio. Nella scatola c'erano quattro brownies di dimensioni considerevoli e ogni brownie era ricoperto generosamente con un setaccio di zucchero a velo. Ma non erano solo brownies qualsiasi: erano multistrato, con uno splendido caramello che trasudava dallo strato centrale. E il sapore. Morire per. Li ho mangiati per diversi giorni, più scoraggiato ad ogni boccone che ero un passo avanti verso l'essere senza di loro. E non volevo mai più stare senza di loro.

Sono una delle cose migliori che abbia mai assaggiato.

Sebbene non sia disponibile una ricetta ufficiale per i Killer Brownies, si dice che la classica ricetta del brownie a strati nota come Knock You Naked Brownies sia una buona combinazione.

Ho deciso di preparare un lotto durante il fine settimana e vedere se erano all'altezza. Non li avevo mai provati prima.

Era tutto in nome della ricerca, ovviamente.

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Inizia versando questo in una grande ciotola di miscelazione.

Sbucciateli. Mettili in una ciotola.

Versare un po' di latte evaporato.

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Scaldare a bagnomaria, mescolando spesso, fino a quando il composto non sarà liscio e sciolto.

Estrarre la teglia dal forno.

E versarci sopra il caramello.

Ora, questo è facoltativo: prendi delle gocce di cioccolato. Dico facoltativo perché non credo che i brownies che ho ricevuto in regalo e che ho amato con tutto il cuore e sognato per settimane e svenuto dopo aver mangiato avessero l'inclusione del cioccolato nello strato di caramello.

In ogni caso, alla fine stabilirei che la quantità richiesta dalla ricetta, una tazza intera, fosse troppo. L'ho ridotto a 1/3 di tazza nella ricetta stampabile finale.

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Quindi, prendi l'altra metà della miscela della torta. La ricetta originale dice di versarlo sopra la padella, ma è denso e tutt'altro che colabile. Quindi ho formato approssimativamente un grande quadrato con le mie mani.

(Penso che potresti anche versare il composto sopra, ma temevo che avrebbe avuto una consistenza troppo ruvida.)

Adagiatevi sopra con cura il quadrato di pasta...

E cuocilo per 20-25 minuti, fino a quando lo strato superiore non appare pronto.

Sembra un pasticcio davvero delizioso, questo è tutto ciò che so. E dico pasticcio nel senso più meraviglioso.

Ora, questo è importante: non ti è permesso mangiare i brownies adesso.

Lo so. sono crudele. Ma a causa della consistenza appiccicosa degli ingredienti, i brownies devono essere raffreddati, quindi refrigerati per diverse ore per far amalgamare gli ingredienti. Quindi, qualunque cosa tu faccia, NON fare questa ricetta se sei in preda a una malvagia voglia di cioccolato. In effetti, mangia un pezzo di cioccolato prima di fare la ricetta. Solo così avrai la forza di resistere…e di refrigerare.

Dopo aver messo in frigorifero, quando sei pronto per scavare, cospargi la parte superiore molto generosamente con zucchero a velo.

E quando dico generosamente, intendo dire davvero, sorella. Fratello, se sei maschio. I brownies che ho ricevuto in regalo avevano uno strato decisamente spesso di zucchero a velo ancorato sulla parte superiore, e questo fa parte di ciò che li ha resi speciali.

Puoi dividere i brownies come preferisci. Ho deciso di fare un grande brownie per Marlboro Man e un grande brownie per me.

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Sto scherzando, ma ho preso la strada più grande e ho diviso la padella in soli sei grandi brownies.

Ma nove sarebbe molto più sensato.

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Ma non ho mai avuto molto senso quando si tratta di dessert.

Ciao, mio ​​bellissimo amante. Vieni via con me.

Esaminiamo: prima di tutto vedrete cosa intendo per eccesso di cioccolato. Certo, ho usato una padella quadrata invece dei 9 x 13 pollici richiesti dalla ricetta, quindi la consistenza appiccicosa è più pronunciata. Ma questo è decisamente più cioccolato di quello di cui hanno bisogno i brownies; vuoi che il caramello sia il protagonista. Ma a parte questo: guarda la prelibatezza. Ho refrigerato solo per un'ora poiché stavo inseguendo la luce del giorno; idealmente, avrei avuto più tempo per mitigare il fattore di melma.

Il verdetto è questo: in realtà sono rimasto piuttosto stupito da quanto fossero simili ai brownies di talento che ho ricevuto. Ovviamente, niente può essere all'altezza dell'esperienza del brownie di Dorothy Lane: mi ha cambiato la vita. Ma questa ricetta è proprio dietro. Lo farò ancora e ancora.

Per inciso, se hai bisogno di un regalo alimentare speciale da inviare a un amico, un familiare o un socio in affari, consiglio vivamente una lattina di Killer Brownies. Sicuramente fanno una dichiarazione.

Killer Brownies – Mercato di Dorothy Lane

Ecco lo stampabile!