Cioccolata calda fatta in casa classica con un tocco Da Sommer Collier di una prospettiva piccante. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4porzioni Tempo di preparazione:0oreDueminuti Tempo di cucinare:0ore10minuti Tempo totale:0ore12minuti ingredienti4 c. Latte intero 7 once. peso Cioccolato Semidolce, Tritato 1 Baccello di vaniglia 1 Bastoncini di cannella Due A 3 Jalapenos 3 cucchiai. Zucchero (o più a piacere)Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Versare il latte in una casseruola. Dividi il baccello di vaniglia al centro per esporre i semi. Aggiungere il baccello di vaniglia e la stecca di cannella nella casseruola. Tagliare a metà i jalapenos. Annusali per determinare quanto sono piccanti. Se i jalapenos sono molto piccanti, aggiungine solo 4 pezzi. Se hanno un odore delicato, aggiungi tutte e 6 le metà.
Metti la casseruola a fuoco medio. Quando il latte inizia a scaldarsi aggiungete il cioccolato tritato e lo zucchero.
Mescolare fino a quando tutto il cioccolato si è sciolto nel latte e il composto è molto caldo. Assaggiate la cioccolata calda per dolcezza e calore. Aggiungere 1-2 altri cucchiai di zucchero se lo si desidera. Abbassa il fuoco e lascia in infusione la cioccolata calda fino a quando il livello delle spezie non è di tuo gradimento (di solito 3-5 minuti in più per me). Fare attenzione a non bollire.
Rimuovere il baccello di vaniglia, la stecca di cannella e i jalapenos. Servire caldo!
Di recente ho trascorso una settimana in Francia con alcuni miei amici. Giorno dopo giorno abbiamo assaggiato le delizie di Parigi, dal confit d'anatra al cassoulet rustico, al cibo fusion francese esigente che sembrava troppo carino da mangiare. (Ma ovviamente l'abbiamo mangiato comunque e abbiamo sorriso per tutto il tempo!)
Di tutti i meravigliosi pasti che abbiamo gustato, penso che mi siano piaciuti di più i semplici piatti veloci francesi. Cose come un croissant fresco che scoppietta quando lo tiri a pezzi, o un Croque Monsieur, la versione francese di un panino caldo con prosciutto e formaggio.
E soprattutto io amato la cioccolata calda a Parigi. Così intensamente ricco. Così liscia come la seta. Alcuni erano persino così spessi che avrebbero potuto essere anche una fonduta di cioccolato.
Poiché la cioccolata calda è così popolare a Parigi, l'abbiamo assaggiata ancora e ancora, pensando sempre all'ultima tazza per determinare quale ci piaceva di più. Era quello extra spesso? Il boccale più scuro? Quello con un tocco di cannella?
Decisioni così difficili.
santa filomena novena
Sono tornato a casa al fresco con ricordi di cioccolato persistenti. In effetti, da allora non sono più riuscito a togliermi dalla testa la cioccolata calda.
Ci sono poche cose nella vita gratificanti come una tazza di bene cioccolata calda.
Da allora ho fatto più volte la cioccolata calda, cambiando sempre un po' gli ingredienti e le proporzioni, per replicare le qualità che mi piacevano di più a Parigi.
Ho deciso che mi piace una cioccolata da bere più sottile. Non così denso e ricco come alcuni a Parigi, perché non potrei mai finire l'intera tazza, ma non sottile come la maggior parte delle cioccolate calde in stile americano.
Mi sono piaciute anche le cioccolate calde che abbiamo assaggiato che sembravano avere una nota di cannella o vaniglia.
E infine, quando tutto è stato detto e fatto, ho aggiunto jalapenos al mio per un tocco di calore. Ovviamente questo non è un ingrediente parigino, ma ha comunque aggiunto un gradito pizzico di intrigo.
Quindi i miei tentativi di fare la cioccolata da bere parigina si sono rivelati più una cioccolata calda in stile messicano. Vai a capire!
Non importa quale sia l'influenza, questa cioccolata calda Jalapeno leggermente piccante è un modo sicuro per riscaldare questa stagione delle vacanze.
È ricco e cremoso con note più profonde di baccello di vaniglia, cannella e jalapeno, riscaldando la pancia e il cuore in più di un modo!
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