Caffé irlandese

Un modo caldo e delizioso per festeggiare il giorno di San Patrizio! Dolce, cremoso, alcolico, divino.

1. Nella ciotola di un mixer elettrico, unire la panna e il Bailey's. Sbattere insieme fino a quando non diventa rigido e soffice. Mettere da parte.
2. A ciascuna delle quattro grandi tazze da caffè, aggiungi 2 cucchiai di whisky, 1 cucchiaio di zucchero di canna e 1 tazza di caffè. Coprire con uno strato molto generoso di panna montata Bailey's. (Quasi un terzo della tazza dovrebbe essere occupato dalla panna montata.)
3. Bevi il caffè attraverso la panna! Delizioso.

Mia madre preparava sempre il caffè irlandese, e ora che ci penso, non era necessariamente il giorno di San Patrizio quando lo faceva. In effetti, non credo che fosse mai il giorno di San Patrizio quando l'ha realizzato.

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E non è nemmeno irlandese.

MAMMA! STO DICENDO!

Ok, in tutta serietà: ero totalmente serio. Mia madre preparava sempre il caffè irlandese, non era mai il giorno di San Patrizio e non può nemmeno incolpare il suo lignaggio.

E in chiusura: sono la figlia di mia madre.

Ecco il modo in cui amo fare le cose gloriose!

Prima di iniziare a preparare il caffè, prepara un condimento demoniaco, diabolico e peccaminoso per il caffè. Aggiungere un po' di panna fredda fredda nella ciotola di un mixer...

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Allora tuffati in un po' di Bailey! Bailey's è fondamentalmente un liquore a base di whisky irlandese e panna, e puoi lasciarlo fuori se non ne hai o non vuoi comprarne ... lo rende ancora più buono. (Se non usi Bailey's, aggiungi solo un po' di zucchero e un tocco di vaniglia!)

Quindi sbattilo finché non è rigido, dolce, leggero e soffice. Mettilo da parte per un secondo.

Il componente essenziale dell'Irish Coffee è— singhiozzo -whisky!

Quindi aggiungi circa 2 o 3 cucchiai di whisky in una tazza...

Quindi aggiungere circa un cucchiaio di zucchero di canna per una bella dolcezza.

Mescolare il whisky e lo zucchero di canna, quindi versare del buon caffè forte.

Mescola per assicurarti che sia tutto combinato, quindi prendi un'enorme cucchiaiata della miscela di panna montata...

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E mettilo sopra.

E tu sai cosa? Temo che questo importo non sia sufficiente.

Ahh... è più così! Vuoi uno strato bello e denso di crema così puoi sorseggiare il caffè attraverso la crema, che ti renderà una persona più felice e a tutto tondo.

Servi questo con Pane irlandese alla soda (mostrato!), Torta Guinness…o semplicemente un muffin inglese tostato.

Ops. Forse non un muffin inglese. Questo è attraversare le nazioni.

Altre ricette per il giorno di San Patrizio in arrivo questa settimana!

Amore,
Donna pioniera