Dammi carne tritata e un panino e sono un campeggiatore felice.
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4 - 6porzioni Tempo di preparazione:0ore25minuti Tempo totale:1ora30minuti ingredienti1 cucchiaio.peperoncino in polvere
1 cucchiaino.cumino in polvere
1 cucchiaino.paprika affumicata
1 cucchiaino.sale kosher, più altro a piacere
1/4 di cucchiaino.peperoncino di Cayenna
Pepe nero, a piacere
1Arrosto di manzo disossato da 2 1/2 a 3 libbre, tagliato e tagliato in 5 o 6 pezzi
1 cucchiaio.olio vegetale
1/2 c.ketchup
1/2 c.aceto di mele
2 cucchiai.melassa
2 cucchiai.zucchero di canna chiaro confezionato
Salsa piccante, a piacere
6panini per hamburger al sesamo, spaccati e tostati
Coleslaw e sottaceti, per condire
Patatine fritte, per servire
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Sbattere il peperoncino in polvere, il cumino, la paprika, 1 cucchiaino di sale, il pepe di Caienna e qualche macinata di pepe nero in una ciotola capiente. Aggiungere la carne e mescolare per ricoprire bene.
- Impostare una pentola istantanea da 6 quarti per rosolare in alto. Quando è caldo, aggiungere l'olio vegetale, quindi aggiungere la carne di manzo in un unico strato e cuocere, girando, fino a doratura, circa 10 minuti. Rimuovere la carne in un piatto grande e annullare l'impostazione del soffritto.
- Aggiungi 2/3 di tazza d'acqua nella pentola. Usa un cucchiaio di legno per raschiare il fondo della pentola. Rimetti la carne nella pentola
insieme a qualsiasi succo dal piatto. Mettere e chiudere il coperchio, assicurandosi che la valvola del vapore sia in posizione di chiusura.
Impostare la pentola a pressione alta per 45 minuti. Quando il tempo è scaduto, lasciare che la pressione si scarichi naturalmente per 15 minuti, quindi ruotare con cautela la valvola del vapore in posizione di sfiato per rilasciare manualmente la pressione residua. - Nel frattempo, mescola il ketchup, l'aceto, la melassa e lo zucchero di canna in una piccola ciotola. Aggiungere sale, pepe e salsa piccante
assaggiare. Rimuovi la carne in un piatto pulito. Metti la pentola a soffriggere in alto. Aggiungere la miscela di ketchup e cuocere a fuoco lento finché non si riduce della metà, da 15 a 20 minuti. - Nel frattempo, sminuzzare la carne con due forchette, eliminando eventuali grossi pezzi di grasso. Rimettete nella pentola e mescolate fino a quando non saranno ben ricoperti. Annullare il soffritto e aggiustare il condimento con sale, pepe e salsa piccante. Dividere la carne tra i panini e guarnire con insalata di cavolo e sottaceti. Servire con patatine.