Mangia la pasta per biscotti cruda senza preoccupazioni usando una pasta per biscotti sicura da mangiare. Perfetto per infinite prelibatezze di pasta per biscotti, la tecnica può essere adattata a qualsiasi ricetta vintage. Prepara da 1 a 1 1/2 tazze di pasta per biscotti cruda. Da Bridget Edwards di Bake a 350. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:10porzioni Tempo di preparazione:0ore10minuti Tempo di cucinare:0ore5minuti Tempo totale:0orequindiciminuti ingredienti3/4 c. Farina per tutti gli usi non sbiancata, fino al doppio della quantità secondo necessità 3/4 c. Burro Salato, A Temperatura Ambiente 1/2 c. zucchero 1/2 c. Zucchero di canna chiaro confezionato 1/4 sec. Latte 1 cucchiaino. Estratto di vaniglia 1/4 di cucchiaino. Sale kosher 1/2 c. Gocce di cioccolato semidolci mini o normaliQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni Preriscaldare il forno a 350ºF. Foderare una teglia bordata con carta da forno. Stendere la farina sulla pergamena e infornare per 5 minuti. Usa la pergamena come un imbuto per trasferirla in una ciotola. Frullare per eliminare eventuali grumi. Montare il burro e gli zuccheri insieme fino a renderli spumosi. Unire il latte e la vaniglia. A bassa velocità, unire la farina e il sale. Unire le gocce di cioccolato.
Può essere usato subito per farcire una torta o spalmato su brownies. Per immersione o porzionatura, refrigerare prima per 30 minuti.
Nota: l'uso di una quantità minore di farina produce un impasto per biscotti più liscio che è più adatto per i ripieni di torte. Una maggiore quantità di farina va bene per tartufi di pasta biscotto e applicazioni dove si desidera un impasto duro.
Amanti della pasta biscotto unitevi! Quando preparo i biscotti con gocce di cioccolato, a volte mi chiedo se rimarrà dell'impasto da cuocere. Probabilmente è superfluo dire che siamo grandi fan dell'aroma di pasta per biscotti nulla qui intorno.
Alcuni anni fa, è arrivata la notizia che la farina cruda non è sicura da mangiare. Anche se ciò non mi ha impedito di mangiare l'impasto per biscotti mentre stavo preparando i biscotti nella mia cucina, mi ha dato una pausa quando preparavo prelibatezze con l'impasto per biscotti per amici e familiari.
Accedere: farina tostata .
Esatto, tostare la farina nel forno risolve qualsiasi problema di farina cruda. La bellezza di questo è che puoi convertire qualsiasi ricetta che già usi con farina cruda. Non cambia il gusto o la consistenza.
Distribuire uniformemente la farina su una teglia foderata di pergamena.
Infornare a 350ºF per 5 minuti. Vedi come si è asciugato?
Per eliminare eventuali grumi o grumi dalla cottura, versare in una ciotola (la pergamena fa un ottimo imbuto) e frullare prima dell'uso.
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Il resto degli ingredienti per l'impasto dei biscotti commestibili includono burro salato, zucchero semolato e di canna, latte, vaniglia e sale. Poiché stiamo usando questo mix crudo, non abbiamo bisogno di uova o lieviti come il lievito.
Oh, e non dimenticare le gocce di cioccolato! Usa patatine mini o normali a seconda di come stai usando l'impasto.
Se non stai preparando un impasto per biscotti, ma vuoi solo assicurarti che la tua ricetta per i biscotti sia sicura per i più piccoli che potrebbero testare l'impasto prima della cottura, usa il metodo per tostare la farina e usa le uova pastorizzate nella ricetta. Ne abbiamo parlato più approfonditamente qui.
Come puoi usarlo (oltre a mangiarlo con un cucchiaio)? Usalo per glassare i biscotti, spalmalo sui brownies raffreddati e copri con la ganache, farcire una torta , fare i tartufi, mettere dentro le crepes, o aggiungere piccole palline al gelato. La domanda è, davvero, cosa NON PUOI fare con la pasta per biscotti?
Ho un altro suggerimento: mettilo tra due cracker Ritz e immergilo nel cioccolato. (Inserisci 15 emoji a forma di cuore qui.) Fai in modo che questi e loro li portino fuori da casa tua; sono pericolosi.
Per la nostra ricetta della pasta biscotto, inizieremo tostando la farina. Fornisco una gamma per la quantità di farina in base all'applicazione. Trovo che la quantità minore di farina sia più liscia e più adatta per ripieni di torte, mentre la quantità maggiore di farina va bene per tartufi di pasta biscotto e applicazioni dove si desidera un impasto sodo. Mettilo da parte e sbatti il burro e gli zuccheri proprio come in una normale ricetta di biscotti.
Aggiungere il latte e la vaniglia. Incorporate poi la farina tostata e setacciata.
Per ultimo unite le gocce di cioccolato.
Ah, pasta per biscotti. Sono tuo per sempre.
