Come fare un magnifico muesli?

Non sono mai stato un amante dei cereali, ma la granola, d'altra parte, è qualcosa che potrei mangiare tutto il giorno. E quando è in giro, lo faccio. Ops.

Ci sono tre ragioni principali per cui la granola è una delle mie cose preferite in assoluto da fare. Innanzitutto ci sono infinite combinazioni da provare. Ho deciso che questo deve essere il motivo per cui è impossibile stancarsi di queste cose. In secondo luogo, il granola fatto in casa ha un sapore MOLTO migliore del granola acquistato in negozio. Puoi assaporare la grande differenza che fa la freschezza, ed è sbalorditivo. E infine, il granola fatto in casa è molto, molto più economico del granola acquistato in negozio. Non posso fare a meno di pensare che le persone non lo comprerebbero se sapessero quanto è facile farlo a casa. Lascia che ti mostri come!

Per iniziare, raccogli i tuoi ingredienti principali, che dovrebbero essere una combinazione di avena, noci o semi e frutta secca. Bene, e se me lo chiedi, anche il cocco. Ma mi rendo conto che il cocco in muesli può essere semplicemente essenziale per me , quindi dirò che è facoltativo.

Per noci e semi, ho fatto anacardi, noci, noci pecan, mandorle a lamelle, mandorle a lamelle, semi di girasole, semi di zucca, nocciole… quasi tutto! Beh, in realtà, non ho fatto una granola con le arachidi, ma chi dice che non puoi? Il mio cervello si accende all'istante con l'idea di una sorta di granola con gocce di cioccolato croccante alle arachidi. Boom! Diventerai il capo della tua granola. Prova tutto ciò che ti colpisce.

E non farmi iniziare con la frutta: mirtilli rossi secchi, mirtilli, ciliegie, albicocche, uvetta ... Le possibilità vanno avanti.

Per gli ingredienti principali del post di oggi, ho preparato 3 tazze di fiocchi d'avena, 1 tazza di mirtilli rossi secchi, 1/2 tazza di semi di zucca e 1/2 tazza di scaglie di cocco. Il rapporto tra 3 tazze di fiocchi d'avena e 2 tazze di altri mix-in è giusto per me, ma puoi sicuramente modificarlo se lo desideri.

Mescolate il tutto per distribuire uniformemente gli ingredienti.

Successivamente assembleremo la pioggerellina liquida. Qui sto usando 1/2 tazza di puro sciroppo d'acero, 1/4 tazza di zucchero di canna, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 tazza di olio di semi d'uva. L'olio di vinaccioli è il mio olio neutro preferito, ma sentiti libero di usare il tuo olio neutro preferito. Colza, verdura e persino olio di cocco sono tutte ottime opzioni.

A questo punto potete aggiungere al liquido anche diverse spezie, come cannella o noce moscata. Quando è coinvolto lo sciroppo d'acero, di solito lascio fuori le spezie in modo che non interferiscano con il sapore dell'acero, ma puoi includerle se lo desideri. Puoi anche provare diversi tipi di dolcificanti, come miele o sciroppo di riso integrale. Tuttavia, sappi che il miele, e ancora di più lo sciroppo di riso integrale, farà agglomerare il muesli.

Versare il liquido dell'acero su tutta l'avena.

Mescolare il tutto fino a quando l'avena è ben ricoperta. E, se lo desideri, puoi assaggiare la granola per assicurarti che la dolcezza sia di tuo gradimento.

Versare la granola su una teglia.

Quindi stendere la granola in modo uniforme, in modo che possa tostarsi bene in forno.

Cuocere la granola in un forno a 300 ° F per 45 minuti, rigirandola una volta a metà del processo di cottura.

Lascia raffreddare completamente la granola, quindi conservala in un contenitore ermetico.

La granola si conserva per due settimane a temperatura ambiente. Sai, se dura così a lungo. Buon appetito e buona preparazione della granola!