Ho una sana, o dovremmo dire, non così sana ossessione per i biscotti con gocce di cioccolato. E dal momento che fa così caldo qui in Florida, e molto probabilmente anche dove vivi, che ne dici di fare dei panini con gelato con biscotti con gocce di cioccolato?
Questi sono semplicissimi. Hai solo bisogno di un po' di scorte e di un po' di pazienza mentre alcune cose tornano nel congelatore un paio di volte.
Fidati di me, vale la pena aspettare! Per questa semi-ricetta, uso la mia ricetta preferita, questa Ricetta dei biscotti DoubleTree che ho fatto più e più volte. In effetti, lo preparo così spesso che ho quasi sempre l'impasto dei biscotti nel congelatore, pronto da infornare quando mi viene la voglia! Quindi, per i panini gelato, uso il gelato alla vaniglia acquistato in negozio. Puoi certamente usare il gelato al cioccolato o qualsiasi altro gusto che sia il tuo preferito!
Per prima cosa, fodera una teglia o una teglia con carta oleata. (In realtà, te ne serviranno due. Metti da parte il secondo per dopo.)
prepara la tua torta di zucca speziata
Aggiungere il gelato alla vaniglia e livellare con un cucchiaio.
Sarà proprio così! Congela questa padella per almeno 1 ora e mezza. Puoi semplificarti la vita e congelarla anche durante la notte.
Prepara i tuoi biscotti con gocce di cioccolato preferiti. Questi sono miei. Puoi anche usare i biscotti con pezzi di cioccolato di Ree, questi biscotti con gocce di cioccolato ripieni di pasta biscotto , o di Bridget biscotti con gocce di cioccolato a sei gradi di separazione . Ora hai una bella lista tra cui scegliere!
Ho usato una paletta per biscotti di medie dimensioni (circa 1 1/2 cucchiaio) per raccogliere l'impasto per i biscotti prima di cuocerli. Dopo che i biscotti sono stati cotti e raffreddati, unisci quelli che sono generalmente della stessa dimensione. Questo rende più facile quando sei pronto a preparare i panini.
Ho un set di tagliabiscotti (puoi usare anche i tagliabiscotti) che sono perfetti per questo lavoro. Posiziona il tagliapasta sopra alcuni biscotti finché non ne trovi uno che corrisponda alle dimensioni della maggior parte dei biscotti.
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Per garantire un taglio netto, sciacquare la taglierina con acqua fredda. Ritagliare il gelato per un panino gelato.
Metti la mano libera sotto la carta oleata e spingi verso l'alto dal basso.
Ora hai il gelato tagliato e posizionato all'interno del tagliabiscotti.
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Metti il tagliapasta sul fondo di uno dei biscotti.
Aiutandovi con un cucchiaio, estraete il gelato dal tagliapasta.
Dato che sono un perfezionista, liscio un po' il gelato.
Impilare l'altro biscotto sopra il gelato. Ora hai un panino con biscotto gelato! Ricordi quell'altra teglia che hai preparato? Metti questo panino gelato su quella teglia e mettilo nel congelatore in modo che il gelato non inizi a sciogliersi.
Ripeti questo processo fino a quando non hai finito i biscotti o il gelato. E puoi, ovviamente, rimettere il gelato avanzato nel contenitore del gelato e rimetterlo nel congelatore. Non lasciare che quel gelato vada sprecato!
Se vuoi, puoi aggiungere delle codette...
O gocce di cioccolato.
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Ricorda, i panini devono congelare un po' prima di aggiungere altri condimenti.
E questo è tutto. Facile, vero? Questi sono irresistibili. Quindi, così buono!
Se per qualche miracolo ti avanzano dei panini, si congeleranno bene per un paio di settimane. Congelateli in un sacchetto di plastica sigillato e non dimenticate di metterci sopra la data!
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