Come fare i crostini

I crostini fatti in casa sono così facili da preparare, sia che tu preferisca usare il forno o una padella sul fornello. Potrebbero essere la cosa più deliziosa della tua insalata.

Da Joanne Ozug di Quindici spatole.

Per i crostini al forno:
Preriscaldare il forno a 375º F.

In una ciotola capiente, unire il pane, l'olio d'oliva, il parmigiano, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Mescolare bene per distribuire gli ingredienti.

Stendere i cubetti di pane su una teglia, lasciando loro molto spazio nel mezzo. Cuocere i cubetti di pane per circa 10 minuti, o fino a quando saranno leggermente dorati e croccanti. Tieni presente che più il pane è vecchio e raffermo, più rapidamente si dora, quindi il colore è una buona indicazione di quando è pronto.

Togliete i crostini dal forno e buon appetito!

Per i crostini in padella:
Sciogliere il burro in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere i pezzi di pane spezzettato nella padella e cospargere con il timo secco. Lasciare riposare i cubetti di pane nella padella per qualche minuto fino a doratura almeno da un lato, quindi si può dare una mescolata. Continuate la cottura per un totale di circa 10 minuti, finché i crostini non saranno dorati e croccanti. Godere!

Conservazione: i crostini si conservano in un contenitore ermetico per un paio di giorni a temperatura ambiente. Assicurati che i crostini siano completamente freddi prima di conservarli.

Nota: il pane consigliato per i crostini è una qualsiasi delle varietà di pane croccante, come pasta madre, ciabatta, boule, ecc.

La prima volta che mio marito ha mangiato uno dei miei crostini fatti in casa ha detto: WOW. Adesso quella è un crostino che vale la pena mangiare. È come un morbido biscotto di croccantezza invece di un hard rock.

È sbalorditivo quanto siano migliori i crostini fatti in casa rispetto a quelli acquistati in negozio. I crostini acquistati in negozio sono duri e asciutti e non hanno il gusto fresco che ha un crostino fatto in casa.

Quando mordi un crostino fatto in casa, si frantuma e si sgretola così volentieri fino ai denti. Sono così buoni che vorrai fare un'insalata solo per una scusa per mangiarli!

I crostini fatti in casa sono molto facili da realizzare e ti mostrerò come realizzarli con due metodi diversi.

Per iniziare, hai un paio di opzioni di trama per i tuoi crostini.

Potete sia tagliare il pane a cubetti.

Oppure puoi fare a pezzi il pane.

I cubetti hanno una croccantezza più robusta, mentre il pane a fette spezzettato è più delicato. Il pane spezzato è il mio preferito da mangiare, ma penso che i cubetti siano più belli. Puoi dire che sto cercando di non prendere le parti?

Per preparare i crostini con il metodo del forno, preriscaldare il forno a 375ºF.

Mettere i cubetti di pane in una ciotola e condire con sale e pepe nero macinato al momento.

Quindi cospargere con un po' di aglio in polvere.

E parmigiano grattugiato fresco.

Per finire, condisci con un filo d'olio d'oliva.

Mescolare il tutto fino a quando i cubetti di pane sono ben ricoperti. (Questo è il punto in cui potresti decidere di intrufolarti un pezzo di pane, perché è ricoperto da una deliziosa bontà).

Stendete i crostini su una teglia, lasciando ai crostini molto spazio in modo che possano dorarsi.

Infornate per circa 10 minuti, poi saranno dorate, croccanti e deliziose.

Per preparare i crostini con il metodo della padella, sciogliere quattro cucchiai di burro in una padella.

Aggiungete al burro i cubetti di pane spezzettato e lasciate riposare i crostini per qualche minuto in modo che possano prendere una bella doratura sul fondo.

Se lo si desidera, aggiungere ai crostini del timo essiccato o altri condimenti.

Continuate la cottura per un totale di circa 10 minuti, finché i crostini non saranno croccanti e leggermente dorati.

I crostini sono ora pronti per l'insalata o per sgranocchiare.

Comunque prepari i tuoi crostini, a cubetti o a pezzi, al forno o in padella, sono sempre buonissimi! Sentiti libero di sperimentare condimenti diversi o di renderli semplici se è quello che ti piace. Le opzioni sono infinite.

come capire se la yucca è cattiva