Come organizzare una festa per il brunch tanto divertente quanto deliziosa

Ecco la cosa divertente del brunch: non ci sono regole. Che tu stia cercando di mangiare alle 11, 13 o anche alle 16, 'brunch' è un'etichetta perfettamente accettabile da schiaffeggiare sul pasto!

Le opzioni del menu sono infinite. Servi i classici della colazione (come Ree Drummond'smond French Toast al forno alla cannella !), prova un pranzo completo (involtini, panini e ricette di insalata di spinaci per la vittoria), oppure optare per un mashup dei due ( Bistecca di fianco con waffle al formaggio Hash Browns , Per favore).

Fondamentalmente, è il caos. Ma è bene caos, il tipo delizioso che accompagna il succo d'arancia e lo champagne.

Ree dice che la sua ricetta per il toast francese al forno alla cannella è 'così facile da preparare, dovrebbe essere illegale'.

'Questo è il problema del brunch', afferma Vallery Lomas, blogger dietro Buongustaio a New York e vincitore della terza stagione di Il grande spettacolo di pasticceria americano. 'Davvero non puoi rovinare tutto. Le cene possono essere così serie, ma il brunch è un'occasione per correre dei rischi, essere creativi e mantenere le cose interessanti.'

Qui, con l'aiuto di Vallery e del lifestyle blogger Eden Passante di zucchero e fascino , stiamo facendo del nostro meglio per dare un senso alla terra senza legge conosciuta come brunch. Trova i migliori consigli di entrambi i blogger su come organizzare una festa per il brunch di seguito e non dimenticare di dare un'occhiata alle nostre ricette preferite per la colazione e ricette di comfort food per trarre ispirazione.

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Come dovresti scegliere un tema per il tuo brunch party?

A differenza di eventi potenzialmente più elaborati (come feste di compleanno e cene), in realtà non è necessario attenersi a un tema quando si pianifica un brunch. Sentiti libero di mantenere le cose casuali e indefinite.

Ma se tu siamo cercando un modo per riunire tutti gli elementi della tua festa, potresti voler usare il cibo stesso come tema. Voglia di waffle? Segui l'esempio di Eden e imposta un Barretta per waffle fai da te , quindi lascia che i tuoi ospiti scelgano tra una dozzina di condimenti diversi. O forse sei più interessato al lato vivace delle cose, nel qual caso ti suggeriamo di usare un cocktail come punto di partenza. Prendi un altro spunto da Eden e prova a fare a Splash bar fai da te o stazione mimosa.

I temi possono anche riguardare la stagione in corso, una vacanza imminente, un ingrediente specifico o un tipo di cucina e le tavolozze dei colori. (Quanto sarebbe divertente un brunch con cibo e bevande tutto rosa?) Divertiti!

Che cibo servi a un brunch party?

Davvero, tutto va bene quando si tratta di brunch. Sia Vallery che Eden concordano sul fatto che l'ottimizzazione per la semplicità è fondamentale e che i piatti anticipati regnano sovrani. In altre parole, salta i pancake e le uova strapazzate se vuoi rimanere nel momento.

'Voglio poter trascorrere la maggior parte del tempo con i miei ospiti quando organizzo qualsiasi tipo di incontro', afferma Vallery. Non voglio essere nascosto in cucina. Quindi, tutto ciò che può essere servito a temperatura ambiente, o piatti che possono essere riscaldati rapidamente... entrambi sarebbero l'ideale proprio per questo motivo.'

Prova a condire il tuo menu con prodotti da forno (una pagnotta di pane alla zucca e banana , forse?), o fare qualcosa che può essere rimesso in forno la mattina di, diciamo, una frittata, una quiche o una casseruola per la colazione. Il cibo, dopo tutto, non significherà molto per i tuoi ospiti se il loro ospite non è lì per sedersi e goderselo con loro.

'Puoi preparare un pasto meraviglioso, ma se l'atmosfera è off, sarà un brunch da dimenticare', aggiunge Eden.

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