Come cucinare la salsiccia come un professionista?

La salsiccia è disponibile in molte forme e sono tutte deliziose! Troverai salsicce vendute in maglie, come carne sfusa sfusa e formate in polpette. C'è salsiccia di pollo, salsiccia di maiale e persino salsiccia di manzo. È disponibile anche in una varietà di sapori come italiano, dolce, piccante, con formaggio e alle erbe. Ma prima di prendere il tuo tipo preferito al supermercato, devi sapere come cucinare la salsiccia nel modo giusto. (Buone notizie: c'è più di un modo giusto!)

Il tipo di salsiccia che acquisti spesso determina lo stile in cui dovresti cucinarla. La salsiccia sfusa viene solitamente rosolata in una padella prima di essere aggiunta a un piatto, come la deliziosa di Ree Drummond peperoni ripieni o Ziti al forno . Le salsicce intere o affettate racchiuse nel budello possono essere cotte al forno, in padella o alla griglia. (Prova Ree's salsiccia alla griglia alla tua prossima grigliata!) Le polpette di salsiccia sono meglio cotte in una padella sul fornello in modo che si dorino bene su ogni lato. Prova a crearne uno tuo polpette di salsiccia per colazione da zero a volte: è più facile di quanto pensi e hai solo bisogno di pochi ingredienti.

Non c'è molto che devi fare per preparare la salsiccia prima della cottura: c'è già molto sapore nella salsiccia stessa! Un'altra cosa bella della salsiccia è che non richiede molto olio durante la cottura perché c'è già molto grasso per mantenerla umida e succosa in modo che non si secchi. Il grasso aiuta anche la salsiccia a rosolare bene. Continua a leggere per scoprire come cucinare la salsiccia e per quanto tempo cuocere la salsiccia, in modo che venga sempre benissimo. E non preoccuparti, non c'è davvero molto!

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Come cucinare la salsiccia:

Come cucinare la salsiccia macinata:

1. Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto.

2. Aggiungere la salsiccia sciolta (involucri rimossi) o sfusa e le cipolle e l'aglio tritati, se lo si desidera, e cuocere, rompendoli con un cucchiaio di legno, fino a doratura e cottura, circa 6 minuti.

3. Scolare metà del grasso; meno se ti senti indulgente. Rimuovere su un piatto.

Come cucinare i collegamenti di salsiccia:

1. Preriscaldare una griglia a media e oliare le griglie.

2. Bucherellate le salsicce un paio di volte con una forchetta. Quindi grigliarli, girandoli di tanto in tanto, fino a quando non sono marcati e cotti, da 8 a 9 minuti. (Tieni presente che alcune salsicce vengono vendute completamente cotte. Se è quello che hai, basta grigliare, girare, finché non si scalda.)

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Come cucinare le salsicce al forno:

1. Tagliare i collegamenti di salsiccia in pezzi da 1 pollice e disporli su una teglia bordata di alluminio.

2. Aggiungi le verdure tritate come peperoni, cipolle e aglio, se lo desideri, quindi condisci con olio d'oliva e condisci con sale e mescola.

3. Cuocere a 450 ˚ fino a cottura ultimata, da 35 a 40 minuti. Assicurati di girare la padella a metà.

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Come cucinare le polpette di salsiccia sul fornello:

1. Dividere la salsiccia sfusa in porzioni da 2 once e formare delle palline. Lavorando dal centro verso l'esterno, premere delicatamente le palline fino a formare delle polpette. Fai un piccolo rientro al centro di ciascuno.

2. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuocere le polpette fino a doratura e cottura, circa 2 minuti per lato.

Questo è tutto quello che c'è da fare. Ora è il momento di sederti e goderti la tua salsiccia, comunque l'hai cucinata!