Come compostare in casa per ridurre gli sprechi alimentari della tua famiglia

Quando cucini la cena durante la settimana, potresti non pensarci due volte alle cime di carota, alle bucce di patate o ai gusci d'uovo incrinati che butti nel cestino. Ma cosa accadrebbe se potessi prendere quegli oggetti che consideri spazzatura e trasformarli in qualcosa che può aiutarti a darti un giardino rigoglioso?

L'USDA stima che una cosa sbalorditiva Dal 30% al 40% dell'approvvigionamento alimentare del paese viene sprecato a causa del deterioramento degli alimenti, dei negozi di alimentari che ordinano troppo cibo e dei consumatori che acquistano più di quanto possono mangiare. Tuttavia, c'è un modo in cui le persone possono evitare di inviare questi pezzi di cibo avanzati alla discarica.

Imparare a compostare a casa è un ottimo modo per riutilizzare questi pezzi di cibo scartati. Bucce di banana, fondi di caffè e verdure avariate possono essere tutti salvati invece di gettarli via e trasformati in un terreno bello e ricco di sostanze nutritive mediante compostaggio. Poiché all'inizio il compostaggio può sembrare un compito arduo, abbiamo raccolto tutto ciò che i principianti devono sapere per aiutare sia la Terra che il tuo giardino.

Perché dovresti compostare?

Mentre la prima risposta a cui potresti pensare è che compost per ridurre i rifiuti, è più di questo. Trasformando il materiale organico in compost invece di inviarlo alle discariche, stai contribuendo a ridurre la tua impronta di carbonio.

A livello immediato, il compostaggio può anche aiutare il tuo giardino a prosperare. Il compost può essere aggiunto al terreno per migliorare la qualità delle piante perché è composto da rifiuti organici ed eliminerà la necessità di fertilizzanti chimici.

Cosa posso compostare?

Alcune cose che puoi compostare potrebbero essere ovvie, come frutta, verdura e gusci d'uovo, che sono considerati verdure, poiché i loro microrganismi aiutano a incoraggiare la decomposizione.

Ma è anche fondamentale avere i marroni, che sono ingredienti secchi che impediscono al cumulo di compost di diventare un disastro fradicio e incoraggiano l'aerazione. Per questi, puoi gettare materiali non organici come giornali sminuzzati, bustine di tè, foglie secche e persino pelliccia di animali domestici.

L'Agenzia per la protezione dell'ambiente ha un elenco completo di articoli compostabili sul suo sito web , ma è anche importante essere consapevoli di ciò che non posso compost. Latticini, carne e prodotti ittici sono vietati perché l'odore attirerà ratti e mosche.

Come posso allestire un bidone di compostaggio?

Il primo passo è scegliere uno spazio esterno abbastanza grande da contenere un cestino, almeno tre piedi quadrati. Puoi scegliere tra un cestino aperto o chiuso, a seconda di quanto tieni all'odore o all'aspetto. Un vecchio bidone della spazzatura o una cassapanca di legno andrà bene, Leonard Diggs, direttore di Pie Ranch Farm, racconta a NPR . Ci sono anche diversi bidoni che puoi acquistare online, oppure puoi semplicemente costruire un mucchio di compost senza barriere.

I migliori contenitori per compostaggio all'aperto per principianti

Come faccio a fare il compost?

Prima di buttare tutta la tua vecchia frutta e verdura in un mucchio nel tuo giardino, sappi che il modo in cui componi deve essere deliberato. Pertanto, trova un bidone ermetico che puoi tenere in casa che conserverà i tuoi avanzi di cibo finché non sarai pronto per aggiungerli al tuo cumulo di compost.

Quando si inizia a costruire la pila, si consiglia di mantenere uguali gli elementi verdi e marroni. Quindi, per ogni rifiuto secco che hai, come le foglie, assicurati di bilanciarlo con qualcosa di organico, come la lattuga. National Public Radio, Radio Pubblica riporta anche che il rapporto può variare da tre a quattro parti di marrone, una parte di verde, fino a un rapporto di due a uno. Può diventare un processo per tentativi ed errori, ma assicurati di avere più ingredienti secchi che umidi.

La stratificazione è la chiave del compostaggio, quindi puoi andare avanti e alternare strati verdi e marroni, idealmente almeno un pollice o due per strato.

Quanto tempo ci vuole per compostare?

Qualsiasi composter principiante dovrà essere paziente mentre aspetta che si formi quel terreno glorioso e soffice. Potrebbero volerci da poche settimane ad alcuni mesi prima che si verifichi la decomposizione, a seconda del tempo e della consistenza del terreno.

Dovrai girare la miscela ogni una o due settimane con una pala o una forchetta da giardino. Se noti che il terreno è troppo umido, aggiungi degli ingredienti secchi e viceversa. L'obiettivo è che il tuo compost abbia l'aspetto e l'odore di terra.

E se non riesco a fare un cumulo di compost?

Se vuoi compostare ma sei carente nello spazio esterno, potresti comunque essere in grado di partecipare. Scopri se la tua città fa una raccolta di compost o se c'è un orto o una fattoria della comunità locale che accetterebbe i tuoi scarti di compost.

Strumenti essenziali di cui hai bisogno per iniziare a compostare