Caricata con erbe fresche e un condimento piccante a base di maionese, questa colorata insalata di patate sarà un successo al tuo prossimo picnic. Non lesinare sui pezzi di sedano tritati: aggiungono un delizioso croccante.
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4 - 6porzioni Tempo di preparazione:0ore30minuti Tempo di cucinare:1oraquindiciminuti Tempo totale:1oraQuattro cinqueminuti ingredienti2 libbre.patate rosse piccole (circa 12), tagliate a metà o in quarti
donna pioniera braciole di maiale e mele1 1/2 cucchiaino.
sale kosher, più altro per l'acqua
4 once.piselli spezzati, tagliati
3gambi di sedano, tritati, più 1/2 tazza di foglie di sedano
1/2 c.Maionese
1/2 c.prezzemolo fresco, più prezzemolo tritato per guarnire
1/4 sec.burro di latte
1/4 sec.erba cipollina fresca tritata, più altro per la guarnizione
i migliori cani di taglia media da possedere2 cucchiai.
succo di limone fresco (da 1 limone)
2 cucchiai.dragoncello fresco tritato
Duefiletti di acciughe
Duescalogno medio, tritato grossolanamente
1avocado piccolo maturo
Pepe nero, a piacere
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Metti le patate in una pentola capiente e aggiungi abbastanza acqua da coprirle di 1 pollice. Condire con sale. Portare a ebollizione a fuoco alto e cuocere finché le patate non saranno tenere, circa 10 minuti. Togliete le patate con una schiumarola e mettetele in una ciotola capiente.
- Aggiungere i piselli all'acqua bollente e cuocere fino a quando sono teneri e croccanti, circa 1 minuto. Scolare, quindi affettare sottilmente ad angolo. Aggiungere nella ciotola con le patate; aggiungere il sedano tritato.
- Nel frattempo, prepara il condimento: unisci la maionese, il prezzemolo, il latticello, l'erba cipollina, il succo di limone, il dragoncello, le acciughe, lo scalogno, l'avocado, le foglie di sedano e 1 cucchiaino di sale in un frullatore e frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Una volta che le patate si saranno leggermente raffreddate, versare il condimento sulle verdure, condire con il restante 1/2 cucchiaino di sale e qualche macinata di pepe e mescolare bene. Coprire e conservare in frigorifero fino a quando non si è raffreddato, almeno 1 ora o durante la notte. Mescolare nuovamente l'insalata di patate e guarnire con altro prezzemolo ed erba cipollina prima di servire.