Ti piaceranno questi. Se sei fortunato, otterrai un paio di bocconi con un po' di marmellata appiccicosa... e il condimento croccante è una tale delizia. Sono sicuramente un bel muffin per la colazione sostanzioso. E ti faranno sorridere. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:12porzioni Tempo di preparazione:0oreventiminuti Tempo di cucinare:0ore22minuti Tempo totale:0ore42minuti ingredientiimpasto per muffin 4 c. Farina 1/2 c. zucchero 2 cucchiai. Lievito in polvere 1/2 c. Accorciamento (può usare 1/4 di tazza di accorciamento con 1/4 di tazza di burro) 2 c. Marmellata di arance 1 C. Succo d'arancia 1 cucchiaino. Vaniglia Due uova intere, sbattute _____ Ingredienti per la farcitura 3/4 c. zucchero 1 cucchiaino. Cannella 1 cucchiaino. Noce moscata 1 cucchiaio. (più 1 cucchiaino) Burro fuso 1/4 di cucchiaino. sale Germe di grano (opzionale)Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni Preriscaldare il forno a 375 gradi. Setacciare insieme farina, zucchero e lievito. Mettere in una terrina. Usa un tagliapasta per mescolare il grasso (o burro/grasso se lo desideri). Mescolare la marmellata, il succo d'arancia e la vaniglia in una piccola ciotola. Versare negli ingredienti secchi. Sbattere le uova e versare nella ciotola. Mescolare tutti gli ingredienti delicatamente, utilizzando meno di 10 grandi passate.
In una piccola ciotola, mescolare gli ingredienti per la copertura.
Riempite gli stampini per muffin con la pastella. Cospargere 1 cucchiaino colmo di ingredienti per la copertura su ogni muffin.
Cospargi il germe di grano sopra per una maggiore croccantezza.
Cuocere per 20-22 minuti fino a cottura. Togliere dalla padella e raffreddare su una gratella. Mangiare caldo o a temperatura ambiente.
Muffin buonissimi. Yum.
Li ho fatti diverse volte, di solito usando tutto il grasso, ma un paio di volte (oggi incluso) usando metà burro e metà grasso.
Credo che i muffin siano migliori, un po' più leggeri, con tutto l'accorciamento. Ma sono perfettamente deliziose con la metà/metà miscela.
Adesso smetto di parlare. E ora comincerò a cuocere.
come fare una torta scatola migliore?
Bene, parlerò ancora. Ma non saranno parole vuote. Lo prometto.
Ecco di cosa avrai bisogno:
Farina
zucchero
Lievito in polvere
Grasso solido vegetale o animale per cucinare
Marmellata di arance
Succo d'arancia
Uova
Vaniglia
Cannella
Noce moscata
sale
Burro
Per iniziare, setacciare 4 tazze di farina, 1/2 tazza di zucchero e 2 cucchiai di lievito.
Adoro gli scatti di cibo d'azione.
Monte San Muffin.
Metti gli ingredienti secchi in una ciotola e aggiungi 1/4 di tazza di burro normale e 1/4 di tazza di grasso O 1/2 tazza di grasso, che è la mia preferenza.
Usa un frullatore per pasticceria o due coltelli per tagliare insieme il composto.
Continua fino a quando non è tutto mescolato.
Ora misura 2 tazze di marmellata di arance. La roba in un barattolo.
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Versare la marmellata in una ciotola e versare 1 tazza di succo d'arancia.
Mescolare questo insieme. Inalate la bontà agrumata.
Aggiungere 1 cucchiaino di vaniglia.
Ora versate il composto negli ingredienti secchi...
Quindi sbattere due uova e versarle dentro.
Ora mescolate il composto molto delicatamente, facendo attenzione a non mescolare troppo! Seriamente, rilassati con il cucchiaio di legno. Mi limito a meno di dieci grandi colpi.
Mi fermo poco prima che il composto sia completamente amalgamato. Se mescoli troppo i muffin, la tua vita precipiterà verso il basso in una serie di piccoli fallimenti. È quel maledetto glutine, amico!
Ora mettete da parte l'impasto per un minuto. In una ciotola a parte, versare 3/4 di tazza di zucchero...
1 cucchiaino di cannella in polvere…
E 1 cucchiaino di noce moscata.
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Mescolare insieme, quindi aggiungere 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di burro fuso.
Mescolare questo insieme. Dovrebbe essere per lo più asciutto, ma un po' umido dal burro.
Ora versa 1/4 di cucchiaino di sale e mescola.
Ora prendi questo. Perché? Perché è la strada facile.
E AMO la strada facile! È un'esplosione totale.
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Dopo averli spruzzati bene, versa l'impasto in uno stampo per muffin.
Quindi, cospargere un cucchiaino colmo della miscela di spezie e zucchero sulla parte superiore di ogni muffin.
Quindi, se vuoi essere davvero, davvero cool e tutto GRANOLA-ISH, cospargi un po 'di GERME DI GRANO sopra. Non devi farlo, ma gli dà un bel po 'di croccantezza.
Inoltre, ho sentito dire che il germe di grano è solo leggermente buono per te.
Questa è la teglia per muffin di Hyacinth. Ce l'ho da quattro anni. Mi piace. Quindi non credo che lo restituirò.
Ora cuoci i muffin per circa 20-22 minuti a 375 gradi.
Mangiali subito, mangiali più tardi, mettili in Ziplocs o salvali fino a domani.
O congelali. Congelali finché non ne avrai bisogno.
'Em, 'em, 'em.
A volte infastidisco anche me stesso.
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Oh! E un'altra cosa.
Li amerai. Se sei fortunato, otterrai un paio di bocconi con un po' di marmellata appiccicosa... e il condimento croccante è una tale delizia. Sono sicuramente un bel muffin per la colazione sostanzioso. E ti faranno sorridere.
Ecco la ricetta!
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