Buon lunedì, amici! Questa è stata scattata mentre stavamo girando la nostra nuova stagione di spettacoli di Food Network. Mi sono divertito un sacco, e indovina cosa ho fatto? Il giorno in cui abbiamo iniziato le riprese, ho rinunciato alla farina per un periodo sperimentale. Ora, non ho niente contro la farina. Farina ed io, torniamo indietro nel tempo. Farina e io siamo germogli pieni. È solo che volevo che i miei jeans si adattassero un po' meglio, e visto che non avrei mai rinunciato allo zucchero o al formaggio, la farina era l'unica altra cosa importante sulla lista.
Sono ancora nella mia fase sperimentale senza farina. Ti farò sapere se sopravvivo o no.
Il fatto che mi sia preso un anno sabbatico sarà ancora più esilarante quando ti dirò che la scorsa settimana sono stato a New Orleans per girare una serie speciale di Food Network, e anche se non posso dirti di cosa tratta la serie , posso dirvi che la farina gioca un ruolo importante. ah. Per non parlare del fatto che sono a New Orleans e ci sono bignè ovunque. E waffle! Marlboro Man è venuto a trovarmi sabato e ho avuto modo di vederlo mangiare questo delizioso capolavoro. (Grida a Ristorante della mamma – colazione squisita, e chiamano tutti baby e mamma che ho assolutamente adorato.)
E dopo aver passato quattro ore al Museo della seconda guerra mondiale (che—wow—consiglio vivamente) ci siamo fermati a pranzo in un ristorante chiamato Peccato …e ci hanno portato questo pane fritto. Sì, pane fritto. Palline di pasta fritte. E sì, ho provato un morso. Proprio come ogni giorno ho dovuto provare i morsi degli oggetti contenenti farina, ho filmato lo spettacolo di Food Network Sono qui per filmare. Ma nel mio mondo, provare i morsi è lo stesso di altre persone che rinunciano completamente alla farina. C'è stato un tempo in cui mi sarei infilato in bocca tutte queste palline di pane senza pensarci due volte.
Per lo più, mi sono concentrato principalmente sull'altro cibo di fronte a me. Questa era una specie di gambero fantastico con pancetta e mais in un brodo di pomodoro, con una TORTA DI PISELLI. Era una specie di poltiglia di piselli diversi, formati in un tortino, poi impanati (ops, farina) e fritti.
Ma questi erano i miei preferiti: chele di granchio marinate. Li ho mangiati tutti e avrei mangiato di più se fossi stato solo in una stanza buia e avessi avuto una scorta illimitata. Assolutamente delizioso!
Comunque, mi sono divertito moltissimo a New Orleans. È stato sicuramente un tentativo di creare qualcosa di nuovo, dato che mi sono sempre accontentato di filmare il mio spettacolo di Food Network e lasciare gli spettacoli della competizione in prima serata ai professionisti. Ma mi sentivo avventuroso, il mio libro di cucina è finito e ho avuto un po' di tempo... quindi ho pensato perché no?
Vi terrò aggiornati su quando andrà in onda lo spettacolo!
A proposito del mio libro di cucina, ho finito... ho finalmente pianificato tutto il viaggio del mio libro e lo posterò domani! Non posso credere che uscirà tra due mesi.
Inoltre: non posso credere che uscirà tra due mesi e l'ho appena finito! ah. Ehi, almeno potrai sentire la mia energia frenetica quando aprirai le pagine.
Ultimo ma non meno importante: ricordi questa ragazza?
È un'anziana quest'anno! Le sue gambe sono più lunghe, la sua volontà è più forte, ma è dolce come sempre.
Ti amo, ragazza Paigie.
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