Prova a friggere i tuoi tacos: non rimarrai deluso!
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6 - 8porzioni Tempo di preparazione:0ore35minuti Tempo totale:0ore35minuti ingredienti2 libbre.bistecca di controfiletto di manzo, tagliata a pezzi da 1/2 pollice
1 cucchiaio.peperoncino in polvere
1/2 cucchiaio.sale kosher
1/2 cucchiaio.cumino in polvere
2 cucchiai.olio vegetale, più altro per friggere
1 C.salsa
16tortillas di mais piccole
1 1/2 c.formaggio cheddar grattugiato finemente
Lattuga a pezzi, pomodori a cubetti e salsa piccante, per servire
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Condire la carne con il peperoncino in polvere, il sale e il cumino. Scaldare 2 cucchiai di olio vegetale in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne e cuocere per un paio di minuti, quindi versare la salsa. Mescolare e cuocere finché la carne non è completamente cotta all'interno e il liquido si è ridotto, circa altri 6 minuti. Spegnete il fuoco e mettete da parte.
- Per friggere i tacos, scaldare un paio di centimetri di olio vegetale in una padella larga di ghisa a fuoco medio-alto. Metti un po 'di manzo nel mezzo di una tortilla (non riempirla troppo, può diventare disordinata!), Quindi piegare la tortilla a metà e chiuderla con un paio di pinze di metallo. Adagiare con cura il taco su un lato nell'olio e utilizzare le pinze per tenere fermo il taco per alcuni secondi. Una volta che rimane fermo, ripeti con altri 2 tacos. Friggere fino a doratura chiara, da 30 a 45 secondi per lato.
- Uno alla volta, rimuovi ogni taco dall'olio con le pinze, tenendolo di lato per far sgocciolare l'olio. Metti su una pila di tovaglioli di carta, quindi piega i tovaglioli di carta attorno al taco e agita leggermente per rimuovere l'olio in eccesso.
- Mentre continui a friggere, chiedi a qualcuno di mettere del formaggio all'interno dei tacos fritti (fai leva delicatamente per aprirli un po'). Lasciare riposare fino al momento di servire: il formaggio si scioglierà leggermente. Completare con lattuga, pomodoro e salsa piccante, aprendo i tacos per ottenere i condimenti all'interno.