Bruschetta fichi e gorgonzola

Sono ossessionata dalla marmellata di fichi: è così buona con il formaggio! Provalo su questi facili toast, oppure mettilo su una pizza con rucola e prosciutto.

Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:16porzioni Tempo di preparazione:0oreventiminuti Tempo totale:0oreventiminuti ingredienti1/4 sec.

olio d'oliva

1/2

baguette, affettata a 1/2 pollice di spessore (circa 16 fette)

2 cucchiai.

marmellata o confettura di fichi (oppure potete usare confetture di prugne o albicocche)

4 once.

formaggio blu, sbriciolato

Piccole foglie di basilico fresco, per guarnire

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  1. Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella antiaderente grande a fuoco medio. Aggiungere metà delle fette di baguette e tostarle finché non saranno dorate e croccanti, circa 4 minuti per lato. Ripetere con i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva e le fette di baguette. Lasciar raffreddare.
  2. Spalmare ogni pezzo di pane con un po' di marmellata o confettura di fichi. Completare con il formaggio blu e guarnire con basilico.
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