Fantastici maccheroni

Una versione potenziata di maccheroni e formaggio confezionata con quattro formaggi, cipolle caramellate e crumble di pancetta. Servilo insieme a una succosa bistecca e avrai il miglior pasto sulla terra. Forse anche il paradiso. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:12porzioni Tempo di preparazione:0oreventiminuti Tempo di cucinare:0orequindiciminuti Tempo totale:0ore35minuti ingredienti4 c. Maccheroni 8 cucchiai. Burro (Burro Salato) Due Cipolle intere medie, tagliate a metà e affettate sottili 10 fette di Pancetta Regolare 1 cucchiaio. Grasso Di Pancetta (Riservato Da Fette Di Pancetta) 1/4 sec. Farina per tutti gli usi 2 c. Latte intero o 2%2% 1/2 c. Metà e metà Due tuorli d'uovo interi, sbattuti Sale e pepe a piacere 1/2 c. Formaggio Gruviera Grattugiato 1/2 c. Fontina grattugiata 1/2 c. Grated Parmigiano Reggiano Cheese 4 once. peso Chevre (formaggio di capra a pasta molle)Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni Preriscaldare il forno a 350 gradi.

Cuocere i maccheroni per metà del tempo delle istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.

Friggere la pancetta fino a renderla leggermente, ma non eccessivamente, croccante. Scolare su carta assorbente. Riserva grasso.

Sciogliere 4 cucchiai di burro in una padella e poi rosolare le cipolle a fuoco medio-basso per 10-12 minuti, o finché non diventano dorate e morbide. Mettere da parte.

In una pentola, sciogliere 4 cucchiai di burro (e aggiungere 1 cucchiaio di grasso di pancetta messo da parte per una buona misura!). Cospargere di farina e frullare per unire. Cuocere, mescolando continuamente, a fuoco medio per 1 minuto. Versare il latte e metà e metà, quindi cuocere per 3-5 minuti o finché non si addensa. Riduci il calore al minimo. Aggiungere sale e pepe a piacere. (Non sottovalutare!)

Sbattere i tuorli e versare 1/4 di tazza di miscela calda nei tuorli, mescolando continuamente. Mescolare per unire. Versare il composto di uova nella salsa e cuocere per un altro minuto.

Aggiungere i formaggi e mescolare fino a quando non si saranno sciolti. Aggiungere le cipolle e la pancetta e mescolare. Assaggiate i condimenti e aggiungete altro sale se necessario. Aggiungere i maccheroni cotti e mescolare per ricoprire.

Versare in una teglia e cuocere per 15-20 minuti o fino a quando non diventa frizzante e caldo. Servire con carne rossa o insalata verde.

Non dirò molto.

Solo questo:

Fai questo qualche volta durante le vacanze. Servitelo la vigilia di Natale con il vostro roast beef. Servitelo il giorno dopo Natale con una grande insalata Caesar. Mangialo appena tolto dalla padella dopo aver incartato il tuo ultimo regalo alle 11:47 della vigilia di Natale.

Sono i maccheroni fantasia.

Lo vuoi nella tua vita.

Inizia con due cipolle medie.

Tagliateli a metà dalla radice alla punta, quindi togliete le cime.

Quindi togliete lo strato esterno e affettate le cipolle a fettine piuttosto sottili. Finirai con fette a forma di mezza luna, che saranno più facili da mescolare rispetto alle fette circolari, che possono ammassarsi e causare ogni sorta di problemi.

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Nel frattempo, friggi un po 'di pancetta fino a quando non è abbastanza croccante.

Quindi tagliatelo a pezzi e mettetelo da parte.

Sciogliere 4 cucchiai di burro in una padella a fuoco medio-basso, quindi aggiungere le cipolle.

Cuocili, mescolando di tanto in tanto, per 10-12 minuti. Li vuoi morbidi, dorati e pronti.

E ora è il momento del mio momento preferito. È il momento per... per il formaggio. Scegli tutti i quattro formaggi che desideri, a volte è divertente giocare. Questo è Gruyère, che è divino. Completamente e totalmente divino.

Fontina! Solo perché ce l'avevo.

E Parmigiano. La roba buona, piccola.

E con questo, Ree è diventata una donna molto felice.

E infine, per aggiungere un po' di cremosità piccante, un pezzo di formaggio di capra.

Quindi ora abbiamo le cose buone pronte: formaggio, cipolle e pancetta.

E i Cieli si aprirono e cantarono.

Ora mettiamo insieme tutto questo! In una pentola o in un forno olandese, sciogliere 4 cucchiai di burro. Aggiungi 1 cucchiaio di grasso di pancetta direttamente dalla padella.

Mi interessa riutilizzare, lo sai. Soprattutto quando è coinvolto il grasso di pancetta.

Aggiungi 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi...

Mescolate e fate cuocere per un paio di minuti...

Versare il latte...

E metà e metà.

Va bene! È Natale.

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Si. Questa è l'unica volta che uso metà e metà. Natale.

Non.

Frullate fino a ottenere un composto omogeneo e cuocete fino a quando il composto non si addensa un po'.

Ora separate due uova e mettete i tuorli in una ciotola.

Sbattete i tuorli con una forchetta...

Quindi versare lentamente circa 1/4 o 1/2 tazza della salsa di formaggio calda, mescolando per tutto il tempo in cui si spruzza.

Temperare i tuorli d'uovo: È la cosa giusta da fare.

Versare il composto di tuorli caldo nella salsa, mescolando man mano che si spruzza. Cuocere a fuoco medio-basso per un altro minuto circa.

Poi buttate i formaggi...

Mescolare fino a quando i formaggi non si saranno sciolti.

Assaggiate la salsa e aggiungete abbondante sale e pepe. Spruzzare un po' di latte se la salsa ha bisogno di diluire.

Poi.

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Siete pronti?

Sei sicuro?

Versare le cipolle caramellate e la pancetta sbriciolata, riservando una piccola quantità di ciascuna per cospargere alla fine.

Mescolare per combinare e cercare di non svenire su quanto sia buono questo odore.

E non pensare nemmeno di assaggiarlo. Per te sarà finita così in fretta che ti farà girare la testa.

Aggiungere i maccheroni cotti (ben…cotti a metà), quindi mescolare per unire. Di solito all'inizio aggiungo un po' meno maccheroni, giusto per assicurarmi che il sugo sia buono e abbondante. Vuoi che sia molto scadente, appiccicoso e decadente.

Versatelo in una teglia e livellate la superficie.

Cospargere la parte superiore con un po' di pancetta e cipolle in più. Sembrerà davvero puro, ma permetterà anche loro di diventare un po' più croccanti e croccanti rispetto ai loro cugini mescolati in basso.

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Perché, CIAO signora Purple Alien Claw! Che bello rivederti!

Non.

Ora cuoci i maccheroni in un forno a 350 gradi per 15-18 minuti, o fino a quando il formaggio è bello, sfrigolante e meraviglioso.

Finché... non sembra così.

Penso che piangerò.

La bellezza di questi maccheroni al forno è che l'esterno sfrigola e si croccante durante la cottura, mentre il ripieno all'interno rimane delizioso e cremoso.

Oddio.

Impiatta e scava! Ti farà sorridere, gemere, gemere, piangere, ansimare, svenire e dire ahhhh …tutto allo stesso tempo.

Amo quella qualità in una ricetta.

Ecco lo stampabile: buon divertimento!

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