Lo yogurt è uno di quei prodotti che abbiamo quasi sempre in frigo. Prima colazione? Yogurt. Merenda? Yogurt. Pranzo veloce? Yogurt. Hai l'idea.
Con tutto quello yogurt, è divertente ravvivarlo un po'. Lo yogurt bianco (mi piace lo yogurt greco perché è così denso, è un'ottima base per i mix-in) è una tela bianca; le possibilità sono infinite.
1 - Torta Di Ciliegie Yogurt
Yogurt greco + ciliegie surgelate + pasta di baccelli di vaniglia + briciole di cracker graham
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Metti circa 1/2 tazza di ciliegie congelate in una ciotola. Microonde su scongelamento o potenza del 30% fino a quando non si ammorbidiscono ma sono ancora un po' congelati (Questa è la mia preferenza; puoi sempre scongelarli completamente.) Nel frattempo, mescola 1 tazza di yogurt con circa 1 1/2 cucchiaino di pasta di baccelli di vaniglia. Aggiungere allo yogurt le ciliegie con l'eventuale succo nella ciotola. Cospargere con briciole di cracker graham.
Sentiti libero di sostituire i mirtilli o le pesche congelati qui.
2 - Semifreddi Yogurt Agrumi e Granola
Yogurt greco + scorza d'arancia + succo d'arancia + muesli + lamponi
Mescolare 1 tazza di yogurt con la scorza di un'arancia e 1 cucchiaio di succo d'arancia fresco. (Se ti piace il tuo yogurt un po' più dolce, aggiungi un cucchiaino di zucchero di canna, agave o miele). Stratifica lo yogurt con muesli e lamponi freschi.
Cambia gli agrumi, usando il limone con i mirtilli o il lime con il cocco, qualunque sia la combinazione che desideri. Renderlo un semifreddo lo rende automaticamente fantasioso. Sapevi che parfait significa perfetto in francese? Ooo-la-la!
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3 - Banana Split allo Yogurt Greco
Yogurt greco + banana + fragole + Nutella
Togliti dalla testa l'idea che le fette di banana dovrebbero avere l'ananas. Mi piace l'ananas, ma non ha nulla a che fare con il gelato o con le fette di yogurt. Ecco, mi sento meglio. Tagliare a metà la banana per il lungo; tagliare a metà se necessario per adattarsi alla ciotola. Usa una paletta per gelato o per biscotti per raccogliere lo yogurt tra le fette di banana. (Vedi come lo yogurt greco mantiene la sua forma?) Taglia le fragole e mettile intorno allo yogurt. Scaldare un cucchiaio o due di Nutella nel microonde per circa 12 secondi a fuoco medio, finché non si scioglie un po'. Mescolate e condite con lo yogurt e la frutta.
Questi sono assolutamente approvati dai bambini. Se hai degli odiatori di yogurt in casa, queste divisioni cambieranno sicuramente i cuori e le menti.
4 - Yogurt al burro di mandorle e gocce di cioccolato
Yogurt greco + burro di mandorle + gocce di cioccolato agrodolce
Le altre combinazioni sono più belle, ma questa miscela è quella a cui vado più spesso. Mescolare 1 tazza di yogurt insieme a 2 cucchiai di burro di mandorle, lasciando alcuni pezzi più grandi del burro di mandorle dappertutto. Guarnire con gocce di cioccolato fondente.
Lo adoro per un pranzo veloce con contorno di frutta. Il burro di mandorle lo rende più saziante e le gocce di cioccolato, beh, sono cioccolato. Ho bisogno di dire di più?
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Ti piace il tuo yogurt?
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