Ogni anno, mentre ci avviciniamo alle vacanze, inizio a essere ossessionata dalle ricette di biscotti. Quali cookie invieremo come regali ad amici e parenti? Quali cookie faranno il taglio per il nostro scambio di cookie di quartiere? Quali biscotti prepareremo per Babbo Natale alla vigilia di Natale?
Oh, la pressione!
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Alla fine, di solito trovo tre o quattro nuove varietà di biscotti di cui sono soddisfatto e scopro (di nuovo) che non avevo davvero bisogno di stressarmi.
Perché ripeto questo ciclo ridicolo che chiamo Crisi dei biscotti di Natale? Perché sono un po' pazzo. Almeno intorno alle vacanze.
Se ti senti stressato per la cottura delle vacanze, sono qui per dirti: non c'è da vergognarsi nel ricorrere ai biscotti break n' bake acquistati in negozio.
In effetti, ecco alcuni modi per abbellirli in modo che nessuno sappia nemmeno che hai tradito un po'.
1 - La schiacciata di zucchero
Il modo più semplice per abbellire i biscotti break n' bake è premere la parte superiore del biscotto nello zucchero. Se stai lavorando con un impasto per biscotti allo zucchero semplice, usa granelli di zucchero rossi, verdi o dorati. Se stai usando biscotti natalizi con motivi, premi le parti superiori nello zucchero semolato per rendere luccicante la parte superiore del biscotto!
Basta premere un lato della pasta biscotto nello zucchero. Mettere su teglie da forno con lo zucchero rivolto verso l'alto. Quindi infornare.
Puoi anche ricoprire l'intero disco di pasta biscotto con zucchero alla cannella per creare semplici snickerdoodles!
2 - Schemi facili
Un altro trucco per abbellire i biscotti break n' bake è dare una forma all'impasto o tagliare un motivo nella parte superiore di ogni biscotto prima della cottura.
Qui ho semplicemente tagliato quattro fessure in ogni biscotto, quindi infornato come indicato. I biscotti hanno un semplice motivo a croce una volta cotti.
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Puoi anche arrotolare e creare forme con l'impasto, come se stessi usando la pasta da gioco, o stampare un motivo sulla parte superiore.
Ricorda solo che l'impasto acquistato in negozio è solitamente morbido e crea biscotti piatti. Se vuoi che le forme mantengano un po' meglio la loro forma, congelale prima di infornare, in modo che la crosta esterna si formi prima che l'impasto abbia il tempo di stendersi e appiattirsi.
3 - Biscotti sandwich
Sciogliere il cioccolato nel microonde o sul fornello. Quindi immergere un lato di ogni biscotto nel cioccolato fuso. Adagiate i biscotti su carta forno e lasciate che il cioccolato si asciughi prima di avvolgerli.
5 - Biscotti Ripieni
Sorpresa! Non è solo un biscotto: è una sacca di gioia piena di cioccolato e menta!
Riempi i tuoi biscotti con York Peppermint Patties, Rolos o qualsiasi tipo di piccola caramella morbida che ti viene in mente. Funziona particolarmente bene con le varietà di caramelle al cioccolato.
Stendete ogni disco di pasta biscotto break n' bake su una superficie infarinata. Metti una caramella al centro.
Quindi avvolgere i lati dell'impasto attorno alla caramella e completamente sul fondo. Assicurati che non ci siano spazi vuoti.
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Passare la parte superiore del biscotto nello zucchero se lo si desidera e cuocere come indicato.
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Basta guardare l'interno!
Vedere?
Puoi farlo. Senza ansia.
E i tuoi bambini si divertiranno a farlo!
