Usa l'impasto del pane congelato per realizzare queste tasche per pizza glorificate ridicolmente facili! Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:8porzioni Tempo di preparazione:3ore0minuti Tempo di cucinare:0oreventiminuti Tempo totale:3oreventiminuti ingredienti16 Panini interi surgelati, non lievitati (io uso Rodi) Nota: possono essere utilizzati anche pagnotte di pane surgelate. 1 cucchiaio. Burro 1 Cipolla Intera Media, A Dadini 1 libbra. Colazione O Salsiccia Italiana 1/2 cucchiaino. Condimento italiano 1/4 di cucchiaino. Peperoncino in pezzi 15 once. fluida Ricotta Intera 1/2 c. Parmigiano grattugiato Gra 1 1/2 c. Mozzarella Grattugiata Due uova intere 1/2 cucchiaino. sale Pepe Nero qb 2 cucchiai. Prezzemolo fresco tritato Salsa Marinara, Per Servire 1 uovo intero, sbattutoQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Mettere i panini congelati (o le pagnotte di pane congelate) su una teglia da forno per scongelarli. Coprite con un canovaccio e lasciate scongelare e lievitare per 2 o 3 ore. Preriscaldare il forno a 400 gradi.
Sciogliere il burro in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungete la cipolla e lasciate cuocere per un paio di minuti. Aggiungere la salsiccia e cuocere fino a doratura, sbriciolando la salsiccia mentre si mescola. Aggiungere il condimento italiano e i fiocchi di peperoncino. Sfornare e lasciar raffreddare su un piatto.
In una ciotola a parte, unire la ricotta, il parmigiano, la mozzarella, le uova, il sale, il pepe e il prezzemolo. Quando la salsiccia è fredda, mescolatela. Mettere da parte.
Quando i panini saranno scongelati e lievitati, stenderli su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere una sfoglia sottile. Versare 3-4 cucchiai (circa) di ripieno su metà del cerchio di pasta. Ripiegare metà dell'impasto su se stesso, quindi premere i bordi per sigillare.
*Nota: se vuoi un calzone più grande, usa pagnotte di pane surgelate e usa circa 1/4 a 1/3 della pagnotta per ogni calzone.
Spennellare la superficie del calzone con l'uovo sbattuto, quindi infornare per 10-13 minuti, o fino a quando sarà bello dorato. Servire con salsa marinara calda.
Prendi uno dei rotoli...
E arrotolalo il più sottile possibile. Dovrai premere abbastanza forte e lavorarci su un paio di volte, ma continua a farlo.
Cucchiaio su un po' di condimento...
Adagiateci sopra dei peperoni...
Quindi piegare l'altro bordo sopra...
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E posizionarlo su una teglia. (Un tappetino da forno, una pergamena o uno spray da cucina è saggio. Come puoi vedere, non sono stato saggio in questa foto.)
Ecco la versione salsiccia.
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L'impasto del pane è straordinariamente elastico, quindi ti permette di tirare un po' quando e se necessario!
Per sigillare i bordi, schiacciateli con una forchetta...
Poi sbattere un uovo...
E spennellare generosamente la superficie dei calzoni.
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Oh! E ho dimenticato il prezzemolo prima.
Va nella miscela di formaggio.
Se vuoi solo una varietà di calzone, ecco come faccio di solito: butta la salsiccia raffreddata direttamente nella miscela di formaggio e mescola.
Se vuoi calzoni più generosi, prendi la pagnotta scongelata e strappa da 1/4 a 1/3 della pagnotta.
Formate un cerchio di pasta...
(Vedi quella ferita sul mio dito? Softair.)
E tiralo fuori. Poiché hai un po 'più di impasto con cui lavorare, non devi renderlo così sottile come hai fatto con i panini.
Adagiate sulla pasta una buona porzione di salsiccia, quindi adagiatevi sopra le fette di peperoni.
Ripiegalo...
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E spennellare con l'uovo sbattuto.
Ora è il momento di cuocerli! 400 gradi per 8-12 minuti, finché non saranno belli dorati.
Come dee! Questi sono i bambini.
E dee! Questo è quello delle dimensioni di un mostro.
Questa è sicuramente una porzione di Marlboro Man che può avvolgere il suo appetito, ma i calzoni più piccoli hanno più senso per i bambini o chiunque possa essere spaventato da un calzone così mostruoso.
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Io servo il mio calzone con salsa alla marinara per immersione. È più un'esperienza divertente in questo modo e ognuno può controllare la quantità di salsa che preferisce. Ma puoi anche soffocare il calzone con la marinara se ti piacciono le cose disordinate.
Buon divertimento, tutti!
Ecco il pratico dandy stampabile:
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