Panini Al Cetriolo
1 cetriolo medio
1 – 8 once. crema di formaggio ammorbidita
½ cucchiaino di sale
2– 4 gocce di salsa Tabasco
1 carico di pane bianco a fette molto sottili
Maionese
Sbucciare il cetriolo e affettarlo per il lungo. Rimuovere i semi e scartare. Affettate poi a dadini molto fini. (Si consiglia di utilizzare un robot da cucina.)
Aggiungere la crema di formaggio, sale e tabasco ai cetrioli.
Spalmare la maionese su ogni fetta di pane. Spalmare il composto di cetriolo su metà delle fette di pane fino alla crosta, ma non sopra. Coprire con l'altra metà delle fette di pane. Con dei piccoli biscotti rotondi / tagliabiscotti tagliare a rondelle, evitando le croste. (Sono stato in grado di tagliare 3-4 tondi da ogni sandwich.) Mettere in un unico strato in un contenitore, posizionare la carta oleata tra gli strati, terminando con uno strato superiore di carta oleata. Refrigerare. Guarnire con prezzemolo o crescione prima di servire.
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