Caffè Pazzo

Un amico mi ha preparato questo caffè (basato su una bevanda nota come BULLETPROOF® Coffee) di recente e il paradiso si è aperto. Non ho alcun commento sui benefici per la salute (o sulla loro mancanza) di questa bevanda al caffè, poiché puoi leggere tutte le diverse opinioni online. Tutto quello che posso dirti è che devi provarlo. Solo una volta.

Mettere tutti e tre gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a emulsionare, circa 10-15 secondi (sembrerà un caffè molto cremoso). Versare in una tazzina da caffè e gustare subito! (Scaldalo per 15 secondi nel microonde dopo averlo frullato se vuoi che sia molto caldo; frullandolo si raffredda leggermente.)

Nota: basato su una bevanda nota come caffè BULLETPROOF®.

Un paio di settimane fa, stavo lavorando al mio nuovo libro di cucina. Il mio amico Andy mi stava aiutando a preparare il cibo e ad organizzare le cose, e per caricarmi per quella che stava per diventare un'epica giornata di cucina, mi ha preparato una miscela che ha chiamato BULLETPROOF® Coffee. L'aveva visto a Jimmy Fallon o Jimmy Kimmel o in uno di quegli spettacoli a tarda notte, e sapeva che sarei stato interessato a provarlo dato che il caffè è la mia vita.

Ho bevuto un sorso. I miei occhi si allargarono.

Ho bevuto un altro sorso e ho detto: Oh... mio... Perbacco .

Ho preso un altro sorso e ho pianto, CHE COS'È QUESTO?

E poi mi ha detto cos'era. E lo ammetto, ho pensato che fosse strano. In realtà, ho pensato che fosse estremamente strano. Ed evidentemente online esiste ogni tipo di dibattito sui benefici (o la mancanza) di questa bevanda al caffè, una versione della quale è anche conosciuta come BULLETPROOF® Caffè . Alcune persone dicono che è salutare. Altri dicono che è una moda. Alcune persone dicono che ti darà una sferzata di energia come nessun altro. Altri dicono che questo è placebo.

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Me? Dico solo che è magico. E lo lascerò semplicemente a questo.

La follia richiede pochi passaggi estremamente semplici: per prima cosa, versare un caffè forte e molto caldo in un frullatore.

(Nota: dovresti usare chicchi di caffè speciali per questo ... ma ho usato un Keurig Starbucks French Roast K-Cup. È così che mi rotolo, amico.)

Quindi prendi un cucchiaio di olio di cocco *non raffinato*...

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(Sì, ho detto olio di cocco.)

(S... olio di cocco.)

E aggiungilo al caffè.

Quindi, affettare una noce di burro freddo...

(Sì, ho detto burro.)

(S. BURRO.)

E buttalo dentro anche tu.

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So cosa stai pensando.

Credimi, anche io ho pensato la stessa cosa.

Questa è la cosa più strana che tu abbia mai visto, giusto?

Lo so. Capisco.

Ma aspetta...

Fino a quando non lo mescoli...

E il caffè, l'olio di cocco e il burro si emulsionano.

Ti rimane questo intruglio incredibilmente cremoso e schiumoso.

Ora, vuoi berlo mentre è caldo, quindi versalo immediatamente in una delle tue tazze di caffè preferite...

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E goditi ogni sorso!

Mi sono preparata qualche tazza nelle ultime tre settimane e, anche se non ho preso peso durante questo periodo di follia, ho deciso che non è qualcosa che devo bere ogni mattina.

Ma un paio a settimana per concedersi un po' di indulgenza a metà giornata? Assolutamente maledettamente! Senza esitazione.

(BULLETPROOF è un marchio registrato di proprietà di Bulletproof Digital, Inc.)