Il caramello necessario per questa ricetta è così, così facile da realizzare.
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:8porzioni Tempo di preparazione:0orecinquantaminuti Tempo totale:1ora0minuti ingredienti8mele
Spray da cucina
4 c.zucchero
1/4 sec.sciroppo di mais
10 cucchiai.burro non salato, tagliato a pezzi
2 c.panna, a temperatura ambiente
Biscotti al cioccolato tritato, per ricoprire
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Inserisci un bastoncino di legno nell'estremità del gambo di ogni mela. Rivestire una teglia con spray da cucina.
- Preparare il caramello: sciogliere lo zucchero e lo sciroppo di mais in una pentola capiente a fuoco medio-alto, mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando non si saranno amalgamati. Non stressarti se inizia a raggrupparsi: alla fine si uniformerà. Cuocere, facendo roteare la padella ma senza mescolare, fino a quando il composto diventa ambrato scuro e un termometro per dolci registra 245°, da 8 a 12 minuti.
- Aggiungere il burro tutto in una volta, mescolando fino a incorporarlo. Abbassare il fuoco a medio e versare la panna (il composto si gonfierà); frullare fino a che liscio.
- Alza il fuoco a medio alto e porta il caramello a 250°, da 8 a 10 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare per 5-10 minuti. Immergere le mele nel caramello e arrotolare i biscotti sbriciolati; posto sulla teglia per impostare, da 5 a 10 minuti.