Ricchi di cioccolato, dalle gocce al cacao al latte al cioccolato, questi muffin sono un sogno per gli amanti del cioccolato! Servire caldo per la colazione più decadente. Da Bridget Edwards di Bake a 350. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:12porzioni Tempo di preparazione:0ore30minuti Tempo di cucinare:0ore18minuti Tempo totale:0ore48minuti ingredientiPER LO STREUSEL: 1/2 c. Farina per tutti gli usi non sbiancata 3 cucchiai. Zucchero di canna leggermente confezionato 1 1/2 cucchiaio. Cacao di processo olandese 4 cucchiai. Burro Non Salato, Freddo E Cubettato 1/3 c. Mini Gocce Di Cioccolato Semidolce PER I MUFFIN: 1 3/4 c. Farina per tutti gli usi non sbiancata 2/3 c. Cacao di processo olandese 1 cucchiaino. Lievito in polvere 1 cucchiaino. Bicarbonato di sodio 3/4 cucchiaino. Sale kosher Due Uova 1 C. zucchero 1 C. Latte al cioccolato 1/2 cucchiaino. Espresso in polvere 2 cucchiaini. Estratto di vaniglia 1/4 di cucchiaino. Estratto di mandorla 2 cucchiaini. Aceto bianco 4 cucchiai. Burro non salato, fuso e raffreddato 3 cucchiai. Olio vegetale 1 C. Gocce Di Cioccolato Semidolce (Formato Normale)Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Preriscaldare il forno a 425ºF. Fodera 12 pirottini per muffin con i pirottini. Per lo streusel:
Mescolare la farina, lo zucchero di canna e il cacao. Aggiungere il burro a cubetti e distribuire attraverso il composto, usando le dita per schiacciare il burro in pezzetti più piccoli. Una volta che i pezzi di burro sono più simili a palline piatte e uniformemente dispersi, aggiungi le gocce di cioccolato. Mettere da parte.
Per l'impasto dei muffin:
In una grande ciotola, sbatti la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale.
In un grande misurino, sbattere leggermente le uova. Aggiungere lo zucchero, il latte al cioccolato e l'espresso in polvere, sbattendo fino ad amalgamare. Aggiungere gli estratti e poi l'aceto e frullare ancora.
Versare gli ingredienti umidi, il burro fuso e l'olio nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescolare fino a quando combinato. Incorporare le gocce di cioccolato.
Versare l'impasto nello stampo preparato. Le navi saranno piene. Stendete su ogni muffin una generosa spolverata di streusel al cioccolato. (Riservare eventuali streusel rimanenti e conservare in frigorifero per un altro uso.)
Cuocere per circa 18 minuti, o fino a quando i muffin rimbalzano quando vengono premuti al centro. Raffreddare in padella per 5 minuti, quindi trasferire su una gratella. Servire caldo oa temperatura ambiente.
Questi muffin streusel al cioccolato sono una cosa seria. Seriamente cioccolato, che è. Sono fatti con cacao in polvere, mini gocce di cioccolato, gocce di cioccolato normali e latte al cioccolato!
Se hai un amante del cioccolato in casa, questi muffin sono fatti apposta per loro!
I muffin sono guarniti con uno streusel al cioccolato. È un po 'difficile da vedere, ma assaggi quel tocco in più di croccantezza al cioccolato.
Inizierai facendo lo streusel. Ti avverto: gli strumenti migliori per realizzarlo sono le tue mani. Saranno ricoperti di cacao e sembrerà che tu abbia scavato in giardino, ma ne vale la pena.
Per preparare lo streusel, premi i cubetti di burro negli ingredienti secchi finché non sono più piccoli e distribuiti in tutto lo streusel. Aggiungere le mini gocce di cioccolato e mettere da parte.
L'impasto dei muffin si riunisce in un modo tipico: mescola gli ingredienti secchi, mescola gli ingredienti umidi, mescola insieme. Ma alcune cose portano questa pastella sopra le righe.
Latte al cioccolato . È un altro strato di sapore e, onestamente, una scusa per comprare il latte al cioccolato.
Espresso in polvere . Non assaggerai il sapore del caffè in questi muffin, ma un po' di polvere di caffè espresso aumenta il sapore del cioccolato. C'è anche un po' di vaniglia ed estratto di mandorle nel mix che aiuta a renderli ancora più deliziosi.
Aceto . Questa pastella è pesante e l'aceto gli dà un tocco in più. Non preoccuparti: i tuoi muffin non avranno l'odore di sottaceti.
La pastella è abbastanza densa. Una volta riempiti i pirottini, cospargerai una generosa quantità di streusel sulla parte superiore di ogni muffin.
Ci sarà avanzato dello streusel. Questa è una buona cosa perché rende i pancake KILLER. Come lo so? Credimi, lo so. Inoltre, ho le prove.
(Conservare lo streusel avanzato in frigorifero. Versare la pastella per pancake su una piastra. Cospargere lo streusel sopra. Capovolgere per terminare la cottura.)
Dove eravamo rimasti? I muffin. Ah sì.
Sono super decadenti con quel cioccolato fondente se serviti caldi, ma sono altrettanto deliziosi serviti a temperatura ambiente.
Muffin al cioccolato streusel Chocolate . A colazione o a merenda, il cioccolato che c'è in te ti ringrazierà.