Fagioli neri e peperoncini chipotle affumicati conferiscono il sapore e la consistenza della carne, ma questi hamburger sono vegetariani al 100%!
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6porzioni Tempo di preparazione:0ore40minuti Tempo totale:0oreQuattro cinqueminuti ingredientiDueLattine da 15 once di fagioli neri conditi
1 C.pangrattato condito
1zucchine piccole, grattugiate grossolanamente (circa 1 tazza)
1carota media, grattugiata grossolanamente (circa 1/2 tazza)
122 significato in amore1/4
cipolla bianca, grattugiata grossolanamente (circa 1/4 di tazza)
1uovo grande
2 cucchiai.peperoncini chipotle in scatola tritati in salsa adobo
1 cucchiaino.sale kosher, più altro a piacere
significato di 411
Pepe nero, a piacere
Dueavocado maturi
Succo di 1 lime
3 cucchiai.olio vegetale
6fette di formaggio muenster
6involtini di cipolla, spaccati e tostati
Pomodoro a fette e jalapeños sottaceto, per condire
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Scolare i fagioli ma non sciacquarli. Mettili in una ciotola e usa una forchetta per schiacciarli fino a quando non sono per lo più rotti ma hanno ancora alcuni fagioli interi visibili. Aggiungere il pangrattato, le zucchine, la carota, la cipolla, l'uovo, il chipotles, 1 cucchiaino di sale e qualche macinata di pepe. Mescolare fino a quando tutto è combinato, quindi lasciare riposare il composto per 5 minuti.
- Nel frattempo, sbucciare e snocciolare gli avocado e raccogliere la polpa in una piccola ciotola. Aggiungere il succo di lime, aggiustare di sale e pepe e schiacciare con una forchetta, lasciando il purè un po' grosso.
- Formare la miscela di fagioli in sei polpette spesse 1 pollice (larghe circa 4 pollici). Scaldare l'olio vegetale in una padella larga di ghisa a fuoco medio-alto. Lavorando in due lotti, cuocere le polpette finché non saranno dorate e croccanti sul fondo, circa 5 minuti. Capovolgere le polpette, ricoprire ciascuna con una fetta di formaggio e cuocere finché l'altro lato non sarà dorato e croccante, per altri 4-5 minuti.
- Spalmare la purea di avocado sugli involtini. Servire gli hamburger sugli involtini con pomodoro e jalapeños sottaceto.