Una zuppa deliziosa e saporita resa ancora più gustosa dall'aggiunta di curry. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:8porzioni Tempo di preparazione:0oreventiminuti Tempo di cucinare:1ora0minuti Tempo totale:1oraventiminuti ingredienti3 cucchiai. Olio d'oliva 5 spicchi d'aglio, tritato 1 cipolla grande intera, a dadini 3 Carote Intere, Lavate E Affettate Sottilmente 4 zucca gialla intera, affettata sale qb 1 cucchiaio. Curry in polvere (più da gustare!) 1/2 c. Vino Bianco Secco (facoltativo) 48 once. brodo di pollo fluido Crema pesante (opzionale)Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Scaldare l'olio d'oliva in una pentola pesante a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e le cipolle e mescolare per ricoprire. Aggiungere le carote e cuocere per 3 minuti, o finché non iniziano a diventare morbide. Cospargere con un po' di sale. Aggiungi la zucca. Mescolate e fate cuocere per qualche minuto, finché la zucca non sarà morbida e tenera. Dopo qualche minuto, aggiustate di sale e il curry in polvere.
Versare il vino se si utilizza. Lasciare evaporare per circa 30 secondi, quindi bagnare con il brodo di pollo. Ridurre il calore a fuoco lento, coprire la pentola e cuocere per 1 ora.
Dopo 1 ora, assaggiare e regolare i condimenti. Spegni il fuoco.
Passare la zuppa con un frullatore ad immersione o in lotti in un normale frullatore. Ritorna nella pentola e porta a bollore. Servire caldo. Se ti senti cattivo, versaci sopra della panna.
Questa è una zuppa deliziosa e soddisfacente che migliorerà la tua vista, conquisterà amici e influenzerà le persone e ti farà amare il curry... se non lo fai già. È facile da realizzare, si congela bene e ti renderà un cittadino più felice e completo di questo pianeta.
Come puoi resistere a questo?
(Suggerimento divertente: dai un'occhiata al nuovo strumento di stampa alla fine. È tutto per te, piccola!)
Tritare un mazzetto d'aglio.
Quindi prendi una cipolla o due. Scelgo quasi sempre le cipolle gialle rispetto a quelle bianche; sembrano più miti e rustici.
Mi rendo conto che è totalmente nella mia immaginazione, ma devo essere me stesso.
Per favore perdonami, ma ti mostrerò come tagliare una cipolla.
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Ancora.
È solo che una volta che l'ho finalmente capito, è stato come se mille lampadine si fossero finalmente accese.
E non posso in buona coscienza nascondere quella luce sotto un moggio.
No. Lo lascerò brillare.
Prendi circa tre carote. Non sbucciarli, a meno che non sbucciarli ti faccia schifo.
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Quindi puoi sbucciarli se vuoi.
Lavateli molto bene, poi affettateli sottilmente.
Ora prendi tre o quattro zucche gialle….
E affettali anche tu!
adoro la zucca!
Vai, schiaccia!
Rah!
Scusate.
Ora, scalda un po' d'olio d'oliva in una pentola pesante.
Aggiungere le cipolle e l'aglio...
E le carote...
Quindi mescolatele e fatele cuocere a fuoco medio per circa tre minuti, o fino a quando le carote iniziano ad ammorbidirsi.
Insaporite con un po' di sale...
Poi butta la zucca.
Vai, schiaccia!
Sì, qu...
Non importa.
Mescolate, salate ancora un po' e lasciate cuocere per qualche minuto.
E adesso. E adesso . L'ingrediente top secret: curry in polvere!
(Ragazzi, usate le spezie Watkins? Allora non avete vissuto. Ecco dove prendo il mio.)
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Misura circa un cucchiaio; se non sei sicuro che ti piacerà il sapore, inizia con meno e fatti strada. Oppure puoi lasciarlo fuori del tutto se non sei un fan del curry.
Mi capita di pensare che definisca completamente questa zuppa, ma le differenze fanno girare il mondo.
Cospargete sopra il curry...
E mescolate il tutto per amalgamare.
La tua cucina ha un profumo così buono in questo momento!
Poi viene un po' di vino.
Puoi tralasciare anche questo, ma se ti piace cucinare con l'alcol, questo crea un sapore così piacevole.
Poi arriva il buon vecchio brodo di pollo. Non ne avevo nel congelatore al Lodge, quindi l'ho semplicemente versato direttamente da una scatola di Swanson. Uno grosso. 48 once.
Mmmm. Il colore. Questo è ciò che fa il curry alle cose.
Ora copriamo la pentola e facciamo sobbollire la zuppa per circa un'ora buona, solo per ottenere che tutto sia bello e unito e unito e unito e innamorato.
O si. Eccolo.
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Ora ridurremo in purea la zuppa, perché adoro le zuppe frullate, e quello che dico va bene.
Almeno tra le 23:00 e le 5:00. Quando sto sognando.
Un frullatore ad immersione è molto più semplice, ma non ho un frullatore ad immersione al Lodge.
Se usi un frullatore, probabilmente dovrai frullare la zuppa in due volte. Quando lo fai, cerca di ottenere una quantità uguale di verdure e liquido in ogni lotto.
Rimetti la zuppa passata nella pentola e portala a bollore sano prima di servire.
Oppure, se hai intenzione di pianificare in anticipo, lascia raffreddare e congelare la zuppa in grandi Ziploc.
Si congela magnificamente!
Mmmm. Questo è così, così delizioso.
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Sentiti libero di servirlo così com'è, o...
O…
Puoi prendere un flacone spray e versarci dentro un po'... ehm... crema.
E basta spruzzare un po' sopra la zuppa.
Se la zuppa è molto calda, la panna non la raffredderà molto, ma se sei preoccupato, puoi prima far sobbollire la panna sul fuoco.
Ad ogni modo, non puoi davvero perdere.
Godetevi questo, miei cari! È abbondante, soddisfacente, saporito e così buono per te!
Fatta eccezione per la parte crema. Ma ci penseremo domani.
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