Setacciare insieme la farina, il lievito e il sale. Mettere da parte.
Montare il burro e lo zucchero insieme per alcuni minuti fino a quando non diventa chiaro e spumoso. Sbattere le uova, una alla volta, raschiando i lati e il fondo della ciotola se necessario. Sbatti l'olio vegetale, la vaniglia e gli estratti di mandorle fino a quando non sono combinati.
A bassa velocità, aggiungere la miscela di farina in 3 aggiunte, alternando con il latte, iniziando e finendo con la farina. Sbattere fino a quando non si sarà amalgamato, raschiando i lati e il fondo della ciotola se necessario.
Riempi le fodere per cupcake con una pastella colma di 1/4 di tazza. Cuocere per 22 minuti, o fino a quando i cupcake non si rimbalzano quando vengono premuti leggermente al centro. Raffreddare nella padella per 10 minuti, quindi trasferire su una gratella per raffreddare completamente.
Per la glassa:
Sbattere il burro e l'accorciamento fino a che liscio e ben combinato. Setacciare lo zucchero a velo nella ciotola; aggiungere il sale. Mescolare per 5 minuti, raschiando i lati e il fondo della ciotola, se necessario.
Aggiungere il latte e l'estratto di mandorle. Mescolare a fuoco basso fino a quando non si sarà amalgamato, quindi aumentare la velocità a medio-alta e sbattere per diversi minuti fino a quando non sarà soffice.
Assemblare:
Versare gli zuccheri abrasivi nelle ciotole. Tagliare i marshmallow a metà in diagonale. Premere i lati tagliati nelle ciotole di zucchero a velo. Infila ogni orecchio su uno stuzzicadenti.
Usa un misurino da 2 cucchiai per versare la glassa sopra ogni cupcake. Con una spatola sfalsata, stendete la glassa sui bordi, lasciandola al centro. Immergere i cupcake nelle ciotole di zucchero a velo.
Metti le orecchie su ogni cupcake. Colora la glassa rimanente di nero e rosa. Mettere la glassa in sac a poche con la punta tagliata o dotata di n. 2 punte per glassa. Fai occhi e naso sui coniglietti.
Pasqua! È quasi qui! Hai bisogno di cupcakes a forma di coniglio. Davvero, lo fai.
novena alla santissima trinità
Questi piccoli coniglietti decorati con i colori primaverili sono facili da realizzare (fidati di me) e il perfetto progetto di cottura di Pasqua da fare con i bambini. Inoltre, questi non sono solo limitati a Pasqua. Non puoi semplicemente vederli a una festa di compleanno di un coniglietto?
Oh, e hanno un sapore così buono. I cupcakes alla vaniglia e alle mandorle sono leggeri, umidi e ricoperti da una ricca crema al burro di mandorle. Mangerai la glassa direttamente dalla ciotola con un cucchiaio. O forse sono solo io?
Cominciamo con i cupcakes. Metterai a crema il burro e lo zucchero fino a renderli spumosi. Questa ricetta è principalmente burro con solo un po' di olio per mantenere i dolci umidi.
Ah, guarda che bella pastella. È ora di saltare in padella!
Cotto e pronto per l'ornamento.
Una volta che la glassa è pronta, vorrai raccogliere le tue scorte. Ricordi il post sugli zuccheri decorativi? Avrai bisogno di zuccheri abrasivi in giallo, rosa e viola. Avrai anche bisogno di marshmallow jumbo e cesoie da cucina.
Tagliare i marshmallow a metà in diagonale, rivelando il centro appiccicoso.
Premi l'interno dei marshmallow nelle ciotole di zucchero a velo.
Presto! Orecchie da coniglio scintillanti!
Ora, usa un misurino da 2 cucchiai per versare la glassa sulla parte superiore di ogni cupcake.
Con una spatola sfalsata stendete la glassa sui bordi, lasciando un monticello al centro.
Ora, immergere i cupcakes glassati in ciotole di zucchero a velo.
Infilare le orecchie negli stuzzicadenti, quindi premere nei cupcakes zuccherati. Penso che siano piuttosto carini proprio come questo!
A questo punto, tingerai la glassa rimanente di nero e rosa e la metterai nelle sac a poche. (Ricordi il nostro post su come riempire una tasca da pasticcere? Stiamo facendo molti ricordi in questo post!) Aggiungi nasi e occhi.
il lievito è uguale al bicarbonato di sodio
Hippie, hoppity! Cupcake Coniglio. Spero che li ami tanto quanto me!
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