Ci sono poche cose che amo più delle bruschette. Il pane grigliato e burroso... i bellissimi pomodori... il delizioso basilico. Una combinazione perfetta e uno spuntino perfetto. A meno che tu non mangi dodici pezzi come faccio io... e poi è più simile a un pasto. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:12porzioni Tempo di preparazione:0oreventiminuti Tempo di cucinare:0ore10minuti Tempo totale:0ore30minuti ingredienti2 cucchiai. Olio d'oliva 5 spicchi d'aglio, tritato finemente 1 punto Pomodori a bacca rossa, tagliati a metà nel senso della lunghezza 1 punto Pomodori a grappolo gialli, tagliati a metà nel senso della lunghezza 1 cucchiaio. Aceto balsamico 16 Foglie di Basilico intere (chiffonade) Sale e pepe a piacere (non esagerare con il sale!) 1 baguette intera 8 cucchiai. BurroQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni In una piccola padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere l'aglio e mescolare, soffriggere leggermente per circa un minuto, rimuovendo prima che l'aglio diventi troppo dorato (può essere dorato). Versare in una terrina e lasciare raffreddare leggermente. Aggiungere i pomodori, il balsamico, il basilico, il sale e il pepe nella ciotola. Mescolare per unire, quindi assaggiare e aggiungere più basilico se necessario, e più sale se necessario (non salare troppo, però!). Coprire e conservare in frigorifero per un'ora o due se si ha il tempo.
Tagliare la baguette a fette diagonali per avere la maggior superficie possibile. Sciogliere metà del burro in una padella larga e grigliare metà del pane su entrambi i lati, assicurandosi che sia bello e burroso. Cuocere fino a doratura su entrambi i lati. Ripetere con l'altra metà del burro e l'altra metà del pane.
Per servire, dare un'ultima mescolata al composto di pomodoro, versare generosamente sopra le fette di pane. Servire su un piatto grande come primo piatto o antipasto.
Ecco un altro paio di cose che puoi fare con il condimento avanzato delle bruschette, noto anche come una delle cose migliori del mondo.
Fare troppe bruschette un paio di settimane fa si è rivelata una delle cose migliori che mi sia mai capitata.
BRUSCHETTA INSALATA
Prendete il condimento avanzato delle bruschette. (Ricetta in fondo.)
Versare un po' di copertura in alcune foglie di Romaine e cospargere su alcune scaglie di parmigiano.
Condire con un po' (o ops! molto) di balsamico.
idee regalo di lusso per lui
Servitelo come insalata o antipasto! In realtà ho appena preso il congedo alla fine e l'ho mangiato boccone per boccone.
BRUSCHETTA DI POLLO PANINI
Grigliate dei petti di pollo...
Mescolate un po' di maionese con un po' di pesto preparato.
Presto cambia-o, maionese al pesto!
mi spacco.
Spalmate generosamente una fetta di pane croccante con la maionese al pesto…
Stendetevi sul pollo...
E guarnire il pollo con abbondante condimento per bruschette.
Adagiatevi delle mozzarelle...
Poi spalmate un po' di maionese al pesto su un'altra fetta di pane...
E adagiatevi sopra delle fettine sottili di cipolle rosse.
Quindi guarnire il panino con questo pezzo di pane.
Spalmare entrambi i lati del pane con il burro ammorbidito, quindi metterlo in una paninoteca o su una griglia.
Se segui il percorso della griglia, stendi un foglio di alluminio sul panino e premilo leggermente intorno al panino.
Quindi posizionare con cura una pentola pesante sopra il sandwich e lasciarlo grigliare.
Puoi anche schiacciarlo semplicemente con una spatola grande. Ma dov'è il divertimento in questo?
A metà, togli la pentola, rimuovi la pellicola e (con attenzione) capovolgi il sandwich, sostituendo la pellicola e rimettendo la pentola sopra.
Questo è quasi fatto, ma ho lasciato andare un po' più a lungo su entrambi i lati per renderlo croccante un po'. E prendi nota: a causa del liquido nei pomodori, questo panino rischia di diventare un po' molliccio, quindi una pressa per panini a doppia faccia funzionerà un po' meglio perché cuocerà entrambi i lati alla volta.
BRUSCHETTA DI POLLO SANDWICH
Puoi anche solo fare un panino normale e dimenticare l'intera assurdità del panino.
Amo davvero la mia mano in questa foto.
Il giorno opposto.
Ecco la ricetta per il topping, poi puoi divertirti da lì!
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