Solo un modo buono, semplice e deliziosamente semplice per utilizzare quei mirtilli nel tuo frigorifero. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:16porzioni Tempo di preparazione:0ore10minuti Tempo di cucinare:0oreQuattro cinqueminuti Tempo totale:0ore55minuti ingredienti1/2 panetto di burro 1 cucchiaio. (aggiuntivo) Burro 3/4 c. zucchero 1 uovo intero 1/2 cucchiaino. Estratto di vaniglia 2 c. Farina per tutti gli usi 2 1/4 di cucchiaino. Lievito in polvere 1/2 cucchiaino. sale 3/4 c. Latte intero 2 c. Mirtilli Freschi _____ PER IL TOPING: 3/4 panetti burro 1/2 c. zucchero 1/2 cucchiaino. Cannella 1/2 c. Farina 1/4 di cucchiaino. saleQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni Preriscaldare il forno a 350 gradi. Unire la farina, il lievito e un sale. Mescolare e mettere da parte.
Crema 1/2 stick più 1 cucchiaio di burro con cannella e zucchero. Aggiungere l'uovo e mescolare fino a quando non sarà amalgamato Aggiungere la vaniglia e mescolare. Aggiungere il composto di farina e il latte alternativamente fino a completo assorbimento. Non esagerare. Incorporare i mirtilli fino a distribuirli uniformemente.
Imburrare una teglia da 9 x 13 pollici. Versare la pastella.
In una ciotola separata, unire gli ingredienti per la copertura e tagliare insieme usando due coltelli o un tagliapasta. Cospargere la parte superiore della torta.
Cuocere la torta per 40-45 minuti o fino a doratura. Cospargere di zucchero. Tagliare a quadrotti e servire con burro ammorbidito.
Ieri ho avuto circa un milione di mirtilli nel mio frigorifero. Erano avanzati dal 4 luglio e dopo aver preparato pancake ai mirtilli e muffin ai mirtilli durante il fine settimana, avevo a malapena intaccato la scorta. Ho pensato di fare la marmellata di mirtilli, ma non ero sicuro di essere psicologicamente attrezzato per sterilizzare i barattoli e fare immersioni nel nostro laghetto alla ricerca del mio sollevatore di barattoli, che sono certo i miei ragazzi avevano usato come cacciatore di rane all'inizio di quest'anno... ma questa è un'altra storia per un'altra volta.
Questa è una torta al caffè gustosa e umida che esplode con deliziose bacche. Niente di speciale, ed è esattamente ciò che lo rende così delizioso.
In un mixer unire burro e zucchero. Tutte le cose buone nascono da questa combinazione.
Beh, la maggior parte delle cose buone. Anche l'aglio e il vino non sono male insieme.
Aggiungere l'uovo e la vaniglia e mescolare fino a quando non è combinato.
Quindi unire la farina, il lievito e il sale in una ciotola separata e aggiungerlo al composto...
Aggiungendo alternativamente con un po' di latte intero. Tengo sempre a portata di mano almeno un gallone di latte intero e lo uso nella maggior parte dei prodotti da forno ogni volta che la ricetta richiede latte.
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Aggiungere un paio di tazze di mirtilli alla pastella...
…E mescolateli delicatamente. Metti questo da parte per un secondo.
In una ciotola separata, versa un po' di burro, zucchero, farina e cannella.
Tagliateli insieme usando un coppapasta o un paio di coltelli.
Non mi è mai piaciuto molto il trucco dei due coltelli. Non riesco mai a trovare un ritmo, e finisco per sentirmi un fallito. Quindi dico solo ai miei ragazzi di tenere il mio tagliapasta fuori dai loro piani ignobili. Se lo toccano, possono trovarsi un'altra friggitrice di pollo.
Tagliatelo insieme fino a quando il composto non sarà sbriciolato e amalgamato. Se ami le noci, puoi aggiungere delle noci pecan tritate finemente e sarebbe divino. Non ho fatto questo passaggio perché sono un pigro idiota e non volevo attraversare la cucina e prendere le noci pecan dallo scaffale alto della mia dispensa.
Non è triste?
Stendere la pastella di mirtilli in una teglia unta (o spruzzata con spray da forno).
Cospargete tutta la superficie, quindi infornate la torta per circa 45 minuti.
Toglietela dal forno e spolverizzatela con circa 2 cucchiai di zucchero. Questo dà al tutto un po' più di dolcezza e croccantezza.
Oh, delizioso! L'ho mangiato ieri sera per dessert. A colazione stamattina. Ma solo perché i mirtilli sono ricchi di antiossidanti; non ha nulla a che fare con il burro e lo zucchero.
Niente.
Se avessi una categoria Health Food sul mio sito, la metterei proprio lì. Immagino sia un bene che non abbia quella categoria sul mio sito. Odio mettermi in imbarazzo in un martedì mattina così bello.
Buon divertimento, amici miei!
Amore,
P-Dub