Muffin di pane di mais con mirtilli. Ho anche preparato un burro alla vaniglia da spalmare. Yum. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:24porzioni Tempo di preparazione:0ore10minuti Tempo di cucinare:0ore12minuti Tempo totale:0ore22minuti ingredientiMuffin 1 C. Farina gialla 1/2 c. Farina per tutti gli usi 1 cucchiaino. sale 1 cucchiaio. Lievito in polvere 2 cucchiai. zucchero 1 C. Burro di latte 1/2 c. Latte 1/2 cucchiaino. Bicarbonato di sodio 1 uovo intero 1/4 sec. Accorciamento, fuso 1/2 cucchiaino. Vaniglia 8 once. peso Mirtilli Secchi BURRO ALLA VANIGLIA 1 stick 1/2 tazza di burro, ammorbidito 1 baccello di vaniglia intero 2 cucchiai. zuccheroQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni Preriscaldare il forno a 400 gradi. Unire la farina di mais, la farina, il sale e il lievito in una ciotola. In una ciotola separata, unire il latticello, il latte, l'uovo e il bicarbonato di sodio. Mescolare per unire. Aggiungere il grasso sciolto, mescolando continuamente. Aggiungi l'estratto di vaniglia, quindi aggiungi i mirtilli secchi (puoi usarne un po' di più o un po' di meno se lo desideri). Versare in uno stampo da mini muffin unto, facendo attenzione che i mirtilli si distribuiscano uniformemente. Cuocere per 10 minuti circa, o fino a doratura.
Per preparare il burro alla vaniglia, unire il burro ammorbidito, il caviale della bacca di vaniglia e lo zucchero. Mescolate fino ad amalgamare completamente, quindi distribuite in una pirofila e servite con i muffin caldi. (Il burro può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero.)
Ho preparato questi muffin di mais poco prima che mia madre e mia sorella arrivassero per una visita nel fine settimana un paio di settimane fa, e li ho quasi divorati tutti prima che arrivassero qui.
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Ecco il problema: i muffin stessi erano divini: umidi, tipicamente banali, ma con deliziosi mirtilli pepati dappertutto. Ma come se non bastasse, ho preparato un burro di semi di vaniglia da spalmare sui piccoli. Non è stata colpa mia! La mia anima me l'ha fatto fare. Come potevo pretendere di esercitare moderazione in presenza di tale prelibatezza?
Grazie per l'attenzione.
Il cast dei personaggi: farina, farina di mais, sale per grassi, zucchero, latticello, latte, uova, lievito e bicarbonato di sodio. Questa è la ricetta base del pane di mais in padella che uso da anni, che è pesante per il sapore e la consistenza del mais. Mi piacciono i muffin di mais per avere quella consistenza di pane di mais, non una consistenza leggera e soffice.
Oh, e ho aggiunto un po' di vaniglia per dare loro un po' di sapore.
Oh, e ho aggiunto un po' di zucchero per dargli un po' di dolcezza.
Oh, e indovina cos'altro ho aggiunto? Mirtilli secchi! Funzionano così bene nei prodotti da forno, perché non sanguinano dappertutto. E a causa dell'umidità e del calore, si gonfiano e diventano teneri e succosi.
Mescolare la farina e la farina di mais in una ciotola.
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Aggiungere il sale...
Il lievito per dolci…
E lo zucchero.
In una ciotola unire il latticello...
Il latte…
L'uovo…
E il bicarbonato di sodio. Mescolate fino a quando non sarà tutto combinato...
Quindi versarlo negli ingredienti secchi e mescolare per unire.
Sciogliere il grasso nel microonde per circa 25 secondi...
Versatelo nella pastella, mescolando delicatamente.
*Nota: l'accorciamento fuso conferisce ai muffin una bella consistenza e croccantezza sulla crosta ... ma puoi lasciarlo fuori dalla ricetta se lo desideri. Saranno comunque buonissimi!
Quindi aggiungere una spruzzata di vaniglia e mescolare per unire.
perché non è Hetty su ncis los angeles?
Quindi, aggiungi i mirtilli secchi (la maggior parte di loro è sotto la superficie della pastella e non puoi vederli in questa foto ... ma sono lì.
A proposito: i mirtilli secchi sono uno spuntino meraviglioso. Amen.
Riempire gli stampini per mini-muffin unti con la pastella, quindi cuocerli in forno a 400 gradi per circa 12 minuti o finché non iniziano a diventare dorati.
Mmmm. Sembrano (e odorano) divini.
Mentre stanno cuocendo (o anche molto prima del tempo) ... puoi farlo. Burro ammorbidito.
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Baccello di vaniglia. Li sogno.
Dividere il fagiolo, raschiare il caviale...
E mantecate con il burro.
Ho deciso di aggiungere un po' di zucchero... ma non è necessario.
Stendere il burro in una pirofila... e non prestare attenzione a quegli altri burri cattivi nella parte posteriore. Tratterò quelli in un altro post.
Servite i muffin caldi con il burro. E un coltello. E voglia di bontà.
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Augurami buona fortuna. sto entrando.
Vedi come si sono comportati bene quei mirtilli secchi? Nessun sanguinamento da nessuna parte, e guarda quanto sono carnosi e succosi!
Godetevi questi, ragazzi. Sono davvero, davvero deliziosi. In realtà consiglierei di raddoppiare la ricetta se hai più di tre o quattro persone da sfamare. Questi scompaiono molto, molto rapidamente.
L'ho imparato in prima persona un paio di settimane fa.
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