Galleggianti alla soda alla mora

Galleggianti casalinghi della soda della mora. È di questo che sono fatti i sogni di fine estate o cosa?

C'è qualcosa nei galleggianti di soda estiva fruttata che mi fa impazzire. Non è che tecnicamente sto preparando la mia soda... ma in un certo senso lo sono. Faccio uno sciroppo di frutta, lo accoppiamo con un seltz o acqua frizzante e lo verso su pile di gelato.

Infatti, NO?

Crescendo, i galleggianti della birra alla radice erano un alimento base e, se volevamo essere creativi, avremmo usato invece la Coca Cola. Di solito sono leggermente parziale a un galleggiante di Coca Cola fatto con gelato al caffè, soprattutto perché la caffeina è un requisito per sopravvivere ai giorni con un bambino. E il sapore. grinta. Oh così bene.

Ma ultimamente, ho davvero scavato carri con frutta e seltz invece di soda. Probabilmente perché sono un maniaco del controllo e amo l'idea di creare tutti i miei gusti. E dopo averlo fatto con l'anguria (oh mio Dio, sì) alcuni anni fa, non c'è stato un frutto che non proverò o uno spumante che non verserò.

Il meglio è quando usi un'acqua gassata naturalmente aromatizzata con la frutta e il gelato.

O forse il meglio è quando usi un sorbetto ghiacciato agli agrumi come gelato e qualcosa di super ricco di sapore come i mirtilli. Ooh sì, questo è il migliore.

Oppure aspetta.

Il meglio è davvero quando usi la soda al gusto di fragola e lo sciroppo di kiwi e poi il gelato al cocco. Non riesco nemmeno ad affrontare il pensiero. Quante idee!

Il processo è semplicissimo. Frullate la vostra frutta fino a frullare. Mi piace aggiungere un po' d'acqua solo per aiutarla a diventare liscia, soprattutto se ci sono semi coinvolti.

Posso essere un po' strano riguardo ai semi nelle more o nei lamponi, quindi preferisco filtrare la purea. Se ami lo scricchiolio e l'inevitabile filo interdentale che viene dopo, lasciali dentro! Puoi saltare completamente il passaggio di tensione.

A seconda di quanto è dolce la mia frutta, a volte preparo un semplice sciroppo con un po' di purea di frutta. L'ho fatto con le more perché le mie erano solo un pochino aspre. Tutto ciò di cui hai bisogno sono parti uguali di succo di frutta e zucchero. Avrai voglia di berlo! Fidati di me.

Ora arriva la mia parte preferita (oltre a tutte le altre mie parti preferite): mettere tutto insieme. Aggiungi lo sciroppo al bicchiere. Poi aggiungi il gelato. Quindi versaci sopra la soda frizzante e guardala schiumare e diventare tutto stordito come se avessi di nuovo sette anni. (O 32. Qualunque cosa.)

Sono quasi sicuro che mi piace tanto per il colore quanto per il sapore. Non è sbalorditivo? Questi sono anche divertenti da realizzare per una festa! Prepara la parte di frutta in anticipo e sei a posto. Potresti anche servirli in bicchierini per mini porzioni. Non che qualcuno vorrebbe una mini porzione. Ma poi c'è di più per te, che funziona perfettamente.

(Nota: stiamo lavorando un po' sugli stampabili della barra laterale. Nel frattempo, puoi trovare la ricetta anche qui: Galleggianti alla soda alla mora su Cucina gustosa.)