Montare gli albumi a neve. Mettere da parte.
Torta:
In una ciotola capiente, unire burro, olio e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Mescolare i tuorli d'uovo, la vaniglia e il cocco.
In una ciotola separata, mescolare la farina, il bicarbonato di sodio e il lievito.
Alternare l'aggiunta di latticello e ingredienti secchi agli ingredienti umidi. Mescolare fino a quando non è appena combinato, quindi incorporare gli albumi.
Versare uniformemente nelle tre teglie preparate, quindi cospargere la parte superiore di ogni teglia con 1 (almeno) cucchiaio di zucchero.
Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando lo stuzzicadenti non esce pulito. Sfornare e lasciar raffreddare per 15 minuti, poi sformare le torte su una gratella e lasciar raffreddare completamente.
Glassa:
In una ciotola media, unire il formaggio cremoso, il burro, la vaniglia e lo zucchero a velo. Sbattere finche diventa leggero e spumoso. Incorporare le noci tritate e il cocco zuccherato. Distribuire tra gli strati e servire.
Nota: la glassa al formaggio cremoso si ammorbidisce a temperatura ambiente, quindi conservala in frigorifero se non la usi subito.
La cara dolce Billie della mia chiesa ha gentilmente condiviso con me la sua ricetta della torta alla crema italiana oggi.
E ora, poiché sei ugualmente caro e dolce, lo condivido con te.
Se non mi hai mai ascoltato prima, e non ti biasimerei se non l'hai fatto, per favore ascoltami ora:
Vuoi fare questa torta.
Grazie, Billie!
Ti amo, Billie!
perché continuo a vedere 4 44
E adoro davvero la tua torta.
Amore,
Quella pazza con la coda di cavallo e i quattro ragazzini con le scarpe spaiate che siede nel quinto banco dietro
P.S. Posso tenere il tuo trasportatore di torte Tupperware? Grazie.