Non puoi sbagliare con una casseruola con salsa, panna acida e formaggio cheddar.
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:8 - 10porzioni Tempo di preparazione:0ore35minuti Tempo totale:1ora30minuti ingredienti1 C.riso bianco a chicco lungo
2 cucchiai.olio d'oliva
1 1/2 libbre.carne di manzo macinata
000 numero angelo amore1
cipolla media, tritata
Duespicchi d'aglio, tritati finemente
DueLattine da 4 once di peperoncini verdi a dadini
2 cucchiaini.cumino in polvere
2 cucchiaini.paprica
2424 numero angelico1 cucchiaino.
sale kosher
1/2 cucchiaino.Pepe nero
1pomodoro grande, tritato
1 C.chicchi di mais, scongelati se congelati
regalo per una donna di 80 anni1
Vasetto da 16 once di salsa verde
12tortillas di mais piccole
3 c.formaggio cheddar affilato grattugiato (circa 12 once)
DueLattine da 10 once di salsa enchilada
1/2 c.olive nere tritate
3scalogno, affettato sottilmente
come fare i popcorn dai chicchi?
Panna acida, per servire
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Cuocere il riso secondo le indicazioni sulla confezione. Mettere da parte.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne di manzo, la cipolla e l'aglio e cuocere, mescolando, fino a quando la carne è rosolata, da 4 a 6 minuti. Eliminare il grasso, quindi aggiungere i peperoncini verdi, il cumino, la paprika, il sale e il pepe nella padella e mescolare per unire. Aggiungere il pomodoro e 1 tazza d'acqua e cuocere a fuoco lento finché non si riduce della metà, circa 2 minuti. Togliere dal fuoco, unire il mais e mettere da parte.
- Preriscaldare il forno a 375 . Distribuisci 1 tazza di salsa verde sul fondo di una teglia da forno da 9x13 pollici o un'altra da 3 quarti. Disporre metà delle tortillas sulla salsa, sovrapponendo i bordi per coprire uniformemente la salsa. Versare il riso sulle tortillas. Aggiungere il composto di manzo, quindi cospargere con metà del formaggio. Condire con metà della salsa enchilada. Sovrapporre le restanti tortillas, quindi aggiungere la salsa rimanente e la salsa enchilada. Cospargere con il formaggio rimasto.
- Coprire la casseruola con un foglio, tendendola in modo che non tocchi il formaggio. Mettere su una teglia bordata e cuocere per 20 minuti. Scoprire e continuare a cuocere fino a quando non diventa frizzante e caldo, circa 20 minuti in più. Accendere il forno e cuocere fino a doratura appena sopra, circa 5 minuti. Lasciare riposare per almeno 10 minuti. Guarnire con le olive e lo scalogno e servire con panna acida.