Potrebbe voler tenere questo gelato lontano dalla tavola dei bambini!
122 numero angelico amorePubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6porzioni Tempo di preparazione:0ore30minuti Tempo totale:Dueore30minuti Ingredienti Per la salsa al whisky:2 c.
crema pesante
1/2 c.sciroppo d'acero puro
1/4 sec.sciroppo di mais
Pizzico di sale
2 o 3 cucchiai di whisky
Per la pancetta candita:6fette di pancetta
6 cucchiai.sciroppo d'acero puro
3 cucchiai.zucchero di canna chiaro confezionato
Per il gelato:1 qt.gelato al cioccolato
Barrette di caramello tritate, per guarnire
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Per la salsa al whisky: unire la panna, lo sciroppo d'acero, lo sciroppo di mais e il sale in una casseruola media e mescolare. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, finché la salsa non si addensa, 10-15 minuti (la salsa dovrebbe bollire leggermente durante la cottura). Incorporare il whisky. Versare in un contenitore e lasciare raffreddare, quindi conservare in frigorifero fino a completo raffreddamento, circa 2 ore.
- Nel frattempo, per la pancetta: preriscaldare il forno a 350˚. Sistemare una gratella su una teglia da forno bordata e adagiare le fette di pancetta sulla griglia. Metti nel microonde lo sciroppo d'acero e lo zucchero di canna in una piccola ciotola finché non si sono appena sciolti, da 15 a 20 secondi, quindi mescola per unire. Spennellare su entrambi i lati della pancetta. Cuocere, ruotando la padella a metà cottura, finché la pancetta non diventa croccante, circa 15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare sulla griglia, sollevando la pancetta e rimettetela sulla griglia dopo qualche minuto per fare in modo che non si attacchi.
- Per servire, versare il gelato nei piatti e guarnire con la salsa al whisky, le barrette di caramello e il bacon candito.