Cose che ho mangiato a New York

Dopo che io e mia figlia abbiamo sbuffato e pigro nella nostra camera d'albergo tutto il giorno domenica, ci siamo alzati e abbiamo lasciato l'hotel per mangiare.

Ecco alcune cose che ho consumato nella Grande Mela.

È roba che non mangio mai nella mia vita di tutti i giorni.

Sono ancora in paradiso.

Ci siamo incontrati con mio padre e Patsy e abbiamo mangiato a La Bonne Soupe, un piccolo bistrot francese sulla 55esima strada.

Scusate per l'illuminazione, ma era un posticino accogliente e buio. Ho avuto questa insalata di barbabietola e formaggio di capra, che è una delle mie insalate preferite al mondo. Ne ho fatto uno l'estate scorsa con piccole barbabietole arrostite tagliate a metà, ma questa è iniziata con uno strato di barbabietole affettate sottili sul fondo, poi condita con verdure, grossi pezzi di formaggio di capra e noci pecan candite.

Barbabietole. Questo è tutto ciò che posso dire.

Barbabietole con formaggio di capra? Fuggetaboutit.

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Mia figlia aveva le lasagne, ma poiché era un posto francese, le lasagne erano fatte con le crepes!

Era delizioso.

Per dessert, ho avuto la tarte tatin, che è uno dei miei dolci preferiti.

Era così buono e non troppo dolce, il che era davvero bello. Un po' dell'asprezza delle mele era ancora lì. Divine!

La sera dopo siamo andati a Marea, un posto che mio padre, Patsy, mia sorella Betsy e io avevamo mangiato un anno fa.

Quando mio padre mi ha detto che lui e Patsy sarebbero stati con me a New York questa settimana, la prima cosa che ha detto è stata 'Ehi, pensi che potremmo mangiare di nuovo in quel posto?'

Sapevo esattamente cosa intendeva.

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Un unico pezzo di trota, creme fraiche e purea di barbabietola.

Ho pianto.

Marea si avvicina alla tavola e offre diverse varietà di pane.

Ho scelto la focaccia alle olive. Mi piace il pane con piccole sorprese dentro.

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Questa era la mia insalata, ed era ridicola. Bocconcini di succulenta aragosta su un letto di burrata, che è un tipo speciale di mozzarella cremosa e fresca.

Era cremoso e un po' sciolto, ma ancora filante.

(Descrizione appetitosa, no? Ah.)

Era così buono.

Mio padre ha preso le ostriche. NOIOSO!

Stavo solo scherzando.

L'ho ordinato per mio padre perché ama le uova che cola come sua figlia. Uovo in camicia cosparso di qualcosa di tartufo, una capesante e un paio di altre cose di cui non ho mai sentito parlare in vita mia.

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Indovina cosa ho preso per cena? La stessa identica cosa che ho ricevuto l'ultima volta! La foto non gli rende giustizia, ma è pasta di polpo e midollo. Bocconcini di polpo brasato (si vedevano anche le piccole ventose sulle braccia) e morbidi pezzi di midollo osseo sopra i fusilli fatti in casa.

È una delle cinque cose migliori che abbia mai mangiato.

Guarda il dessert di Patsy. Il sorbetto al fico d'india è al centro delle cose, ma la presentazione della frutta?

Così carino.

Mio padre ha ordinato questo. Ciambelle. Zabaione. Salsa al cioccolato.

Sheesh.

E ho preso qualcosa per dessert così buono che ho dimenticato di fare una foto.

Siete pronti?

Rosolare il gelato al burro in un bicchiere da vino senza stelo.
Al tavolo, il cameriere versò sopra un bicchierino di rum, seguito da un bicchierino di caffè espresso.

Si è trasformato in un gelato al rum al burro al gusto di caffè.

Non è possibile che io possa mangiare così tutto il tempo. Per prima cosa, potrebbe perdere la sua lucentezza dopo un po'.

In realtà, probabilmente non lo sarebbe. Ma ancora...

Domani postata una nuova ricetta!

Amore,
P-Widdy

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