Torte avanzate del Ringraziamento

Torte avanzate del Ringraziamento

Cuocere le croste separatamente, quindi posizionarle sopra gli stampini prima di servire in modo che rimangano belle e croccanti.

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Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6porzioni Tempo di preparazione:0ore30minuti Tempo totale:0ore30minuti ingredienti1

pasta sfoglia surgelata (metà di una confezione da 17 once), scongelata

Farina per tutti gli usi, per spolverare

1

uovo grande

Sale kosher e pepe nero, a piacere

2 cucchiai.

burro salato

3

gambi di sedano, tritati finemente

Due

carote, tritate finemente

1 C.

brodo di pollo a basso contenuto di sodio

1 C.

sugo avanzato

1 C.

metà e metà

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4 c.

avanzi di tacchino tritato, senza pelle

1 C.

avanzi di verdure tritate in casseruola o altri fagiolini cotti

1 C.

piselli surgelati

3 cucchiai.

prezzemolo fresco tritato

Spremere il succo di limone

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  1. Preriscaldare il forno a 400˚. Foderare una teglia con carta da forno. Stendete la pasta sfoglia su una superficie infarinata e stendetela in un rettangolo di 12x10 pollici. Usando un tagliapasta rotondo da 4 pollici, ritaglia 6 cerchi.
  2. Sbattere l'uovo con 1 cucchiaino di acqua in una piccola ciotola. Disponete i dischi di pasta sfoglia sulla teglia e bucherellate il tutto con una forchetta. Spennellare con l'uovo sbattuto e cospargere di sale e pepe. Cuocere fino a doratura, circa 15 minuti.
  3. Nel frattempo, sciogliere il burro in una padella larga e profonda a fuoco medio. Aggiungere il sedano e le carote e aggiustare di sale
    e pepe. Aggiungere il brodo e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono appena tenere, circa 7 minuti.
  4. Aggiungere il sugo e metà e metà nella padella e frullare fino a che liscio. Mescolare il tacchino, i fagiolini e i piselli e portare a ebollizione. Cuocere fino a cottura completa, circa 4 minuti. Mescolare il prezzemolo e il succo di limone e condire con sale e pepe. Versare il composto in sei stampini da 10 once e ricoprire ciascuno con una crosta di pasta frolla.
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