Comfort food nella sua forma più gocciolante e decadente! Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4porzioni Tempo di preparazione:0ore10minuti Tempo di cucinare:0oreventiminuti Tempo totale:0ore30minuti ingredienti1 1/2 c. Farina 1 cucchiaino. Sale Stagionato 1 cucchiaino. Condimento al limone e pepe 1/2 cucchiaino. Cumino 1/4 di cucchiaino. Peperoncino di Cayenna Pizzico di sale Pepe Nero qb 8 Braciole di maiale intere sottili con osso da colazione 1/4 sec. Olio d'oliva 7 cucchiai. Burro 1 Cipolla Intera Grande, Pelata E Affettata 1 peperone verde intero, privato dei semi e affettato 1 peperone giallo intero, privato dei semi e affettato 1 Peperone rosso intero, privato dei semi e affettato 3 cucchiai. Farina 2 c. Brodo di pollo, più se necessario per diradamento 2 cucchiai. CremaQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Sbattere insieme la farina, il sale aromatizzato, il pepe al limone, il cumino, il pepe di Cayenna, il sale e il pepe nero in una tortiera. Passare le braciole di maiale nella miscela di farina. Scaldare l'olio d'oliva e 4 cucchiai di burro in una padella pesante a fuoco medio. Friggere le costolette di maiale in lotti finché non sono ben dorate, da 2 a minuti per lato. Togliete le costolette dalla padella e tenetele in caldo. Aggiungi le cipolle e i peperoni nella stessa padella e cuocili, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti. Trasferiteli in un piatto e metteteli da parte.
Nella stessa padella, aggiungi i restanti 3 cucchiai di burro e 3 cucchiai di farina. Sbattilo in una pasta. Mescolare e cuocere fino a quando il roux diventa dorato scuro circa 2 minuti. Incorporare il brodo poco alla volta, facendo sciogliere tutti i grumi, quindi aggiungere la panna. Aggiungere altro brodo se il sugo è troppo denso. Assaggiate e aggiungete altro sale e pepe se necessario. Aggiungere le cipolle e i peperoni, ricoprendoli nella salsa.
Servite le costolette di maiale su un piatto con il sugo versato sopra e mangiatele!
A volte hai solo bisogno di un grande piatto di braciole di maiale con salsa di peperoni. Ho fatto questa ricetta ieri, Snapchatting in tempo reale lungo la strada. E a proposito, se stai dicendo a te stesso, NON capisco Snapchat, sappi che ero nella stessa barca probabilmente tre mesi fa. Pensavo che fosse l'app più geroglifica che ci fosse, e non pensavo che l'avrei mai capita.
Ma poi ha fatto clic. E ora lo adoro! Se sei uno Snapchatter, il mio nome utente è thepioneerwoman.
Questa ricetta su Snapchat è essenzialmente la stessa, con gli stessi ingredienti, preparazione e passaggi. Ma ci sono alcuni video clip e momenti di vita casuali, come quando Todd è entrato in cucina e ha urlato AAADDDDRIAAANNNNNNNNNN! perché ultimamente è su un serio Rocky kick.
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È normale? Per gli undicenni del nuovo millennio per guardare, divorare e amare i film di Rocky? Si prega di avvisare.
E nel frattempo, goditi questa deliziosa ricetta di comfort food!
Per prima cosa, prepara il condimento per le costolette di maiale: farina, pepe al limone, sale aromatizzato, cumino, pepe di Caienna, sale, pepe e amore.
Mescolare insieme...
E dragare le costolette da colazione sottili e con l'osso nella miscela, scuotendo l'eccesso.
Scaldare l'olio vegetale (o d'oliva!) in una padella larga a fuoco medio e aggiungere 3 delle braciole di maiale.
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Spostare un po' le braciole di maiale intorno alla padella e lasciarle cuocere fino a quando non saranno sfrigolanti sui bordi e dorate sul primo lato.
Dopo un paio di minuti girateli con una pinza o una forchetta. Guarda come sono gawgely gawgeous!
Gawgeous.
Finisci di cuocerli sul secondo lato, circa 1 minuto e mezzo circa, quindi trasferiscili su un piatto.
Finite di friggere il resto, poi adagiatele nel piatto e tenete le costolette al caldo! Puoi coprirli con un foglio o puoi capovolgere un secondo piatto sopra. Oppure puoi fare l'hokey pokey e puoi girarti.
Basta tenerli al caldo!
Ecco di cosa si tratta.
Spegni la padella mentre prepari le verdure. (Oppure, se sei organizzato, cosa che io non sono, puoi preparare queste verdure prima ancora di iniziare l'intera avventura.) Affettare una cipolla...
Un peperone verde e giallo...
E un peperone rosso.
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Accendi la padella a fuoco medio e aggiungi tutte le verdure.
Cuocili per circa 8-10 minuti, mescolando spesso, finché non hanno un bel colore e sono morbidi ma non molli.
Mi dispiace essere così prepotente oggi! scema!
Togliere le verdure dalla padella e aggiungere 3 cucchiai di burro e 3 cucchiai di farina.
Sbattere la farina nel burro per fare un roux...
Quindi cuocere il roux fino a quando non è bello e dorato intenso.
Aggiungere il brodo e frullare per amalgamare...
Quindi cuoci la salsa / sugo, mescolando continuamente, finché non è bella e densa. Conditelo con sale e pepe e dategli un sapore, e se è troppo denso, bagnatelo con altro brodo.
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Per aggiungere un po' di ricchezza e cremosità aggiungere un po' di panna.
Sbattilo dentro, prendi un sorso e sogna un momento, da cinque a sei minuti da ora, in cui potrai assaporare questa lussuria.
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Dagli un ultimo assaggio e assicurati che sia poifect!
Ora, hai indovinato, aggiungi i peperoni nella padella.
E mescolate il tutto.
Braciole di maiale + Patate + Piatto = Progresso!
Versare sopra la salsa.
Ahhh...
Sì!
Non è eccessivamente elegante. Non è frou frou. Non è innovativo, all'avanguardia o brillante.
Ma per parafrasare Cookie di City Slickers: è marrone, fa caldo e ce n'è in abbondanza.
Ecco il pratico dandy stampabile!
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