La ricotta fresca è la migliore farcitura. Provate anche un ciuffo sopra gli spaghetti!
sale kosher, più altro a piacere
2 cucchiai.olio d'oliva
1Cipolla tritata
Duespicchi d'aglio, tritati
Pepe nero, a piacere
1Vasetto da 24 once salsa marinara
1 cucchiaio.condimento italiano
14lasagne (non senza bollire)
2 cucchiai.burro salato
2 cucchiai.parmigiano grattugiato
1 C.mozzarella fresca a dadini
1/2 c.ricotta fresca
Piccole foglie di basilico, per guarnire
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Portare a bollore una pentola capiente di acqua salata. Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e l'aglio e condire con ½ cucchiaino di sale e qualche macinata di pepe. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla è tenera e leggermente rosolata, circa 8 minuti.
- Aggiungere la salsa marinara, il condimento italiano e sale e pepe a piacere. Mescolare, quindi ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento finché non inizia ad addensarsi, da 10 a 15 minuti.
- Nel frattempo, spezza ogni lasagna in 3 o 4 pezzi (non devono essere uniformi). Aggiungere all'acqua bollente e cuocere, mescolando spesso per evitare che si attacchi, finché sono teneri, da 8 a 10 minuti. Conservare 1 tazza di acqua di cottura e poi scolare.
- Aggiungere il burro e il parmigiano alla salsa e mescolare fino a quando non è tutto combinato e sciolto. Aggiungere le lasagne cotte e ½ bicchiere dell'acqua di cottura riservata; mescolare per amalgamare, aggiungendo se necessario il resto dell'acqua di cottura messa da parte in modo che i noodles siano ben ricoperti e un po' impertinenti. Aggiungere la mozzarella e mescolare fino a quando non si sarà ammorbidita ma non completamente sciolta.
- Togliete la padella dal fuoco e versateci sopra la ricotta. Cospargere con foglie di basilico.