Pizza Salsiccia e Peperoni

I peperoni sott'aceto danno a questa pizza un tocco in più!

Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4 - 6porzioni Tempo di preparazione:0oreventiminuti Tempo totale:0oreQuattro cinqueminuti ingredienti1

Lattina da 8 once passata di pomodoro

1/2 cucchiaino.

origano secco

1

spicchio d'aglio, grattugiato

1/2 cucchiaino.

sale kosher

1/8 cucchiaino.

Pepe nero

1/4 sec.

più 2 cucchiai di olio d'oliva

12 once.

salsiccia italiana dolce

8 once.

peperoni baby, affettati sottilmente ad anelli

2 libbre.

impasto per pizza refrigerato, a temperatura ambiente

8 once.

mozzarella fresca di latte intero, affettata sottilmente

1/4 sec.

peperoni di banana sott'aceto affettati

1/2 c.

parmigiano grattugiato

Insalata verde, per servire

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  1. Preriscaldare il forno a 500˚. Unire la passata di pomodoro, l'origano, l'aglio, il sale e il pepe in una ciotola media. Mettere da parte.
  2. Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere la salsiccia e cuocere, rompendo la carne con un cucchiaio di legno, fino a quando non sarà più rosa, da 4 a 5 minuti. Trasferite la salsiccia in una ciotola aiutandovi con una schiumarola e tenetela da parte.
  3. Mescolare i peperoni con 1 cucchiaio di olio d'oliva in una ciotola separata.
  4. Distribuisci il rimanente ¼ tazza di olio d'oliva su una teglia bordata. Stendete l'impasto della pizza sulla teglia fino a raggiungere i bordi della teglia (assicuratevi che l'impasto sia a temperatura ambiente o non si allungherà facilmente). Distribuire la passata di pomodoro sull'impasto. Guarnire con la mozzarella, la salsiccia, i peperoni, i peperoni sott'aceto e il parmigiano.
  5. Cuocere la pizza fino a quando la crosta è dorata attorno ai bordi e il formaggio si è sciolto e inizia a diventare dorato, da 20 a 22 minuti. Lasciare riposare per 5 minuti prima di affettare. Servire con insalata.
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