Realizzati dalle abili mani di mia cognata Missy, questi deliziosi spiedini sono divini! Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:12porzioni Tempo di preparazione:0ore30minuti Tempo di cucinare:0ore0minuti Tempo totale:0ore30minuti ingredientiGambi Di Rosmarino Fresco Mozzarella fresca, tagliata a cubetti da 1 pollice Cuori Di Carciofo Marinati, Sgocciolati Olive Nere O Kalamata, Sgocciolate Salame, Affettato Sottilmente E Piegato In Quarti 1/2 tazza di olio d'oliva 3 cucchiai. Aceto balsamico Pizzico di sale Pepe nero macinato fresco (tanto!) spolverata di timo in polvereQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni Striscia tutti gli steli tranne 1 o 2 pollici di foglie di rosmarino. (Lascia le foglie intatte nella parte superiore dello stelo.) Usa il gambo per infilare cubetti di formaggio, cuori di carciofo, olive e salame nell'ordine che preferisci.
Mescolare gli ingredienti del condimento fino a quando non saranno emulsionati, quindi cospargere la parte superiore degli spiedini. Servire subito o conservare in frigorifero per dopo.
Abbiamo appena fatto una festa per il bambino al ranch per la mia amata vecchia babysitter Brandi, che ha avuto l'audacia di andarsene, andare al college e sposarsi piuttosto che venire a giocare con i miei figli per il resto della sua vita. Il nervo di alcune persone.
Brandi è una persona importante per noi. Sei anni fa, mi ha portato in macchina a metà strada dall'ospedale quando ero in travaglio prematuro con il mio quarto bambino. (Era una staffetta, e qualcuno mi ha preso dall'altra parte.) Mentre tornava a casa, ha investito un cervo.
Non è per questo che è importante per noi. È solo una storia notevole.
Per la doccia, mia cognata Missy ha guidato un'enorme operazione che prevedeva l'assemblaggio di grandi ciotole di questa insalata.
(Per coincidenza, faccio riferimento alla storia del parto pretermine nel post dell'insalata. Mi piace quando l'universo ha un senso!)
Missy ha anche fatto un sacco di vestiti...
Che ha scaricato sopra. Questo è coriandolo tritato, jalapenos a dadini e zenzero tritato.
Posso avere un 'amen?'
Abbastanza per sfamare un esercito!
Avevamo anche cose come questa in giro: crema di formaggio condita con una specie di gelatina di jalapeno/albicocca... e un sacco di cracker nelle vicinanze.
Ho fatto il pugno. È stato il mio contributo principale, ed è stato DOLCE!
A proposito, quelli sono lamponi congelati che galleggiano sopra. Puoi farlo con un sacco di ricette di punch: basta strappare un paio di sacchetti di lamponi congelati e gettarli dentro. Galleggiano.
Abbiamo deciso tutti che eravamo troppo occupati per fare i cupcake da soli, quindi Missy è andata in grande città e ne ha presi alcuni carini.
Alzata per cupcake: Tarjay.
Una volta erano ciambelle. Ora c'è un posto per cupcake ad ogni angolo!
Ho tenuto d'occhio questo. Ma Missy ne ha comprati solo tre e qualcuno mi ha preceduto.
Ho pianto per il resto del weekend.
Ora devo fare i cupcakes al cioccolato e menta o piango ancora un po'.
Alla fine, Missy ha fatto questi. Oh mio.
Sono spiedini di rosmarino: ha appena strappato tutto tranne un pollice o due del gambo delle sue foglie, quindi ha usato il gambo duro per infilzare cubetti di mozzarella fresca, cuori di carciofo marinati (dal barattolo, non dalla lattina), olive nere e fette di salame.
Dopo che Missy (e il nostro buon amico Lindy) hanno assemblato gli spiedini, ho preparato un condimento con olio d'oliva, aceto balsamico, sale, pepe e timo fresco, pesante sul pepe nero. Poi lo abbiamo versato in una bottiglia a spruzzo e l'abbiamo spruzzato su tutta la parte superiore.
Bingo. Questi erano i miei preferiti in assoluto. Missy in realtà li ha fatti il giorno prima, quindi quando li abbiamo sciolti, il formaggio (e tutto il resto) era stato infuso con un sottile sapore di rosmarino. Non ne ho mai abbastanza. Penso di aver mangiato una quarantina.
Oh, e ho abbastanza foglie di rosmarino nel congelatore da durare una vita. A seguire: Focaccia al Rosmarino!
Ecco il pratico stampabile per questi bambini:
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