Da Natalie Perry del piatto di Perry. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo di cucinare:0orecinquantaminuti Tempo totale:1ora5minuti ingredienti1 1/2 libbre. Barbabietole, tagliate a cubetti da 3/4 di pollice 1 1/2 cucchiaio. Olio resistente al calore, diviso Sale marino 1 testa d'aglio 1 cucchiaio. Aceto balsamico 1 cucchiaio. Olio extravergine d'oliva 1/2 Arancia, SuccoQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni Preriscaldare il forno a 400ºF. Metti le barbabietole su una teglia da forno bordata. Condire con 1 cucchiaio di olio e un grosso pizzico di sale. Mescolare per ricoprire e distribuire uniformemente le barbabietole sulla padella.
Taglia la parte superiore di circa 1/2 pollice dalla testa d'aglio, esponendo la maggior parte degli spicchi all'interno. Metti la testa tagliata su un piccolo foglio di alluminio. Condisci il restante 1/2 cucchiaio di olio sugli spicchi d'aglio scoperti e un pizzico di sale. Avvolgere la pellicola intorno all'aglio per formare un pacchetto. Mettere il pacchetto sulla padella con le barbabietole.
Arrostire le barbabietole e l'aglio per 40-50 minuti, rigirandoli un paio di volte durante la cottura, finché le barbabietole non saranno tenere e caramellate sui bordi.
A cottura ultimata, aprite con cura la bustina di aglio e togliete dalla testa l'aglio tenero e arrostito strizzandolo (dopo che si sarà raffreddato un po') o rimuovendolo con una forchetta. Mettere l'aglio in una piccola ciotola e schiacciarlo con una forchetta. Aggiungere l'aceto balsamico, l'olio extra vergine di oliva, il succo d'arancia e un pizzico di sale nella ciotola e frullare bene.
Trasferisci le barbabietole arrostite in una ciotola da portata. Versare la vinaigrette sulle barbabietole e mescolare bene. Puoi servirlo immediatamente o a temperatura ambiente dopo che le barbabietole hanno avuto un po' di tempo di ammollo nel condimento.
Nota: mi piacciono i pezzetti di aglio arrostito nel condimento, ma se vuoi che sia più liscio puoi frullarlo in un frullatore o in un robot da cucina.
Non sono belle le barbabietole? Sono sempre stato innamorato del loro colore audace e vibrante. In effetti, il mio colore preferito è la barbabietola.
E quelle barbabietole dorate sono solo puro sole. Se riesci a trovare barbabietole caramellate, ti faranno esplodere la miniera con le loro adorabili strisce rosa.
Hai mai arrostito le barbabietole? All'inizio mi ha frustrato il fatto che impiegassero molto più tempo ad arrostire rispetto alle patate, ma dopo che le ho mangiate arrostite per la prima volta, sono state TOTALMENTE perdonate. Valgono l'attesa.
La cosa che preferisco è fare una vinaigrette da condire sulle barbabietole arrostite quando escono dal forno.
Questa volta ho una vinaigrette killer con aglio arrosto, aceto balsamico e succo d'arancia fresco. Non vedo l'ora di mostrartelo.
Per prima cosa taglia le barbabietole a cubetti, meno di un pollice, per il massimo sapore. Vuoi un sacco di superficie ricoperta di bontà caramellata.
Ogni volta che sbuccio e taglio le barbabietole, penso a 2 cose:
- La natura è così sorprendente. GUARDA QUESTI COLORI. (Svenire.)
- Perché non mi ricordo mai di indossare i guanti? Sembro appena uscito da una scena di un omicidio.
Stendeteli su una teglia e fateli saltare in un po' di olio e sale marino.
Potresti essere stravagante con erbe e spezie, ma onestamente … sono fantastici proprio così.
Faremo arrostire dell'aglio insieme a quelle barbabietole!
Sì, una testa intera. Basta tagliare 1/2 pollice dalla parte superiore della testa in modo che la maggior parte dei chiodi di garofano sia esposta. Adagiatela su un pezzetto di carta stagnola (o pergamena) e conditela con un filo d'olio e aggiungete un pizzico di sale.
Arrotolatelo e mettetelo in padella. Questo è tutto!
significato del numero 50 nella Bibbia
Arrostire il tutto per 40-50 minuti fino a quando le barbabietole non saranno tenere.
Quando esce dal forno, schiacciare l'aglio arrostito (va bene anche rimuovere gli spicchi con una forchetta). Schiacciatela bene con una forchetta e aggiungete un po' di succo d'arancia fresco, olio d'oliva e aceto balsamico.
Mi piacciono i pezzetti di aglio arrostito, ma se preferisci avere un condimento più frullato, vai avanti e mettilo nel tuo robot da cucina o frullatore per lisciarlo.
A proposito, questa potrebbe essere una delle mie vinaigrette preferite nella storia di sempre. L'aglio arrosto è magico.
Conditela con le barbabietole e servitela subito! Funziona bene anche come contorno a temperatura ambiente o freddo fuori dal frigo.
Mi piace quando i contorni sono così a bassa manutenzione, vero?
Puoi prendere la ricetta completa e le istruzioni qui sotto! Questa sarebbe una bella aggiunta a qualsiasi cena per un'occasione speciale. Puoi anche raddoppiare o triplicare questa ricetta e utilizzare due teglie (ruotandole a metà cottura) se stai dando da mangiare a una folla.
Ecco il link alla ricetta stampabile: Barbabietole arrosto con vinaigrette di aglio arrosto