frullato di zucca

ascolta. E ascoltami. Devi prepararli stasera, domani e la prossima settimana. Per quanto semplici e da mettere insieme, ti prometto che saranno una delle cose più deliziose che tu abbia mai messo in bocca.

Sono frullati di zucca. E scuoteranno il tuo mondo.

12 22 doppia fiamma

Anch'io avevo i miei dubbi prima di preparare per la prima volta un frullato di zucca. Ho immaginato una miscela acquosa e semi cremosa che avrebbe probabilmente il sapore di un succo di torta di zucca di tre settimane. (Eh? Gross.) Invece, si è rivelata una delle prelibatezze più cremose e deliziose che avessi mai assaggiato, quasi come un frullato di zucca, ma non così peccaminoso.

L'uso del ripieno di torta di zucca, congelato prima di frullare, conferisce al frullato una dolcezza e un sapore deliziosi, e lo yogurt alla vaniglia prende il sapore sopra. Se desideri avere un po' più di controllo sullo zucchero nel tuo frullato, però, puoi sostituire la purea di zucca (fai da te; è un gioco da ragazzi!) E lo yogurt bianco, quindi aggiungere qualsiasi dolcificante (zucchero, miele, agave nettare, succo d'arancia, ecc.) che desideri.

Ma ragazzo, oh ragazzo. Prova prima in questo modo.

Devi fidarti di me su questo.

Il cast dei personaggi: ripieno di torta di zucca, yogurt alla vaniglia, latte intero, cannella e cracker alla cannella. (Puoi vedere qui che ho già congelato la torta di zucca riempita in un contenitore. Questo è il primo passo!)

Inizia gettando i cracker graham in un sacchetto di plastica, quindi schiacciali sbattendoli con qualcosa. Nel mio caso, la cannella era la cosa più vicina a me.

Iniziate versando il latte in un frullatore.

Quindi aggiungere lo yogurt alla vaniglia.

Prendete il ripieno di torta di zucca surgelata...

E buttalo dentro.

Quindi aggiungere qualche pizzico di cannella.

Accendere il frullatore e frullare fino a quando il ripieno della torta congelata non si sarà completamente sciolto.

Adesso sono belli freddi, quindi serviteli subito.

Adoro questi piccoli bicchieri da vino senza stelo. Li uso per tutto.

Eccitati eccessivamente, per favore, e sguazza un po' di lato.

Mi allontanai per qualche istante. ecco perché è diventato un po' schiumoso sopra.

Cospargere alcune briciole di cracker graham sulla parte superiore di ogni bicchiere.

Assolutamente delizioso.

Ecco una pre-separazione. Cremoso, sognante e fuori dal mondo.

Ecco il tremendamente delizioso stampabile. Bene, lo stampabile non è tremendamente delizioso. Ma la ricetta sulla stampabile lo è. Non importa.