Mescolare tutta la frutta in una ciotola capiente e versarvi sopra lo sciroppo, mescolando delicatamente. Guarnire con foglioline di menta e servire.
Penso che adorerai questa macedonia colorata e carina, condita con un delizioso sciroppo di arancia e vaniglia, che la rende brillante e visivamente irresistibile, il che ti fa venir voglia di stare sopra la ciotola e trangugiare ogni singolo boccone, che non lascerà nulla per i tuoi ospiti del brunch.
Quindi la logica probabilmente ti direbbe di non farcela.
Ma penso che dovresti andare avanti e rischiare! È così buono. Leggermente agrumato, piacevole e dolce, con un piccolo accenno di golosità alla vaniglia. Così semplice da realizzare e puoi usare qualsiasi frutto tu voglia: pezzi di melone, pezzi d'arancia, mele, pere... il lavoro. Ed è perfetto non solo per il brunch di Pasqua, ma per gli addobbi per il bambino o il matrimonio, pranzi speciali... o solo un giorno feriale che richiede una bella ciotola di colore.
Ecco come farlo, Maynard!
Scusa se ti ho chiamato di nuovo Maynard.
L'anno prossimo lo rinuncerò per la Quaresima. Promettere.
Aggiungere lo zucchero e l'acqua in un pentolino...
Quindi sbucciare un'arancia succosa e aggiungere la scorza nella padella...
Poi tagliate l'arancia a metà...
E spremere il succo nella padella.
Tagliate a metà due baccelli di vaniglia...
preghiera di san giuseppe per il lavoro
Quindi raschiare il caviale all'interno...
E aggiungilo alla casseruola. Yum!
(Nota: puoi semplicemente aggiungere 2 cucchiaini di estratto di vaniglia se non hai i baccelli di vaniglia. Comunque delizioso!)
Mescolare e portare a ebollizione la miscela a fuoco medio-alto, quindi ridurre il fuoco al minimo e far sobbollire lo sciroppo per 15-20 minuti buoni, finché non si è un po' addensato. Dopodiché, metti la padella in frigorifero per raffreddare completamente lo sciroppo (o trasferisci lo sciroppo in una piccola brocca o ciotola). Vuoi che lo sciroppo sia freddo quando lo versi sulla frutta.
(Puoi farlo la sera prima che ti serva!)
Quando sei pronto per assemblare la macedonia, lava tutta la frutta che vuoi utilizzare. Va bene qualsiasi cosa colorata e dall'aspetto stupendo.
Ho fatto un mazzo di fragole...
E li gettò in una grande ciotola.
Poi ho tagliato a metà un grappolo d'uva rossa...
E li ho buttati dentro con le fragole.
Poi fece lo stesso con l'uva verde, perché corrispondeva alla ciotola. E questo è molto importante. Non proprio.
Anche i mirtilli suonavano bene!
Versate sopra metà dello sciroppo freddo...
Quindi lancia delicatamente la frutta per ricoprirla con il resto dello sciroppo mentre la spruzzi. Non puoi davvero vederlo nelle foto, ma le minuscole macchie di baccello di vaniglia lo rendono davvero speciale.
Semplicemente stupendo!
Ma la menta fresca lo fa...
Beh, semplicemente stupendo.
Spero che stiate trascorrendo una meravigliosa Settimana Santa, ragazzi.
Ecco il pratico dandy stampabile:
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